[发明专利]一种詹氏丙酸杆菌及其应用有效
| 申请号： | 201310190205.6 | 申请日： | 2013-05-21 |
| 公开（公告）号： | CN103361285A | 公开（公告）日： | 2013-10-23 |
| 发明（设计）人： | 陈坚;堵国成;刘龙;李江华;诸葛鑫 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P7/52;C12R1/01 |
| 代理公司： | 北京爱普纳杰专利代理事务所(特殊普通合伙) 11419 | 代理人： | 何自刚;王玉松 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 丙酸 杆菌 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种詹氏丙酸杆菌JN926（Propionibacterium jensenii JN926），于2013年3月6日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为：CCTCC NO:M2013071。
2.权利要求1所述的詹氏丙酸杆菌其特征在于具有高丙酸产量。
3.应用权利要求1所述詹氏丙酸杆菌发酵生产丙酸的方法，其特征在于将培养好的詹氏丙酸杆菌按照10%接种量接入装有2L发酵培养基的3L发酵罐内，间歇通氮气以出去氧气，控制温度30℃，200转/分钟，用Ca(OH)2溶液控制pH为7.0。
4.权利要求1所述的方法，其特征在于所述发酵培养基发酵培养基组成为：酵母粉10；蛋白胨5；K2HPO42.5；KH2PO41.5；甘油30；CoCl20.01，溶解于100ml水中。
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