[发明专利]能乌发生发的面条及其制作方法无效
| 申请号： | 201310189361.0 | 申请日： | 2013-05-21 |
| 公开（公告）号： | CN103271285A | 公开（公告）日： | 2013-09-04 |
| 发明（设计）人： | 杨忠 | 申请（专利权）人： | 杨忠 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 张梅 |
| 地址： | 558000 贵州省黔南布依*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 乌发 生发 面条 及其 制作方法 | ||
1.一种能乌发生发的面条，其特征在于：按照重量组份计算，由面粉400-600份、制首乌20-50份、枸杞30-60份、鸡内金20-50份制作而成。
2.如权利要求1所述能乌发生发的面条，其特征在于：按照重量组份计算，由面粉500份、制首乌30份、枸杞45份、鸡内金30份制作而成。
3.如权利要求1或2所述能乌发生发的面条，其特征在于：所述面条包括挂面、湿面或方便面。
4.制作权利要求3所述能乌发生发的面条的方法，其特征在于：将制首乌、枸杞和鸡内金分别粉碎成细粉，再按比例称取各原料，加入40～45℃的清水搅拌20-30min使成团，将面团静置10-30min，然后将面团进行连续辊轧且在辊轧中有至少2次的面带转向过程，然后将辊轧过的面带经压面机压片后切条，再按照常规工艺制作成挂面、湿面或方便面。
5.如权利要求4所述能乌发生发的面条的制作方法，其特征在于：所述挂面的制作方法为：将制首乌、枸杞和鸡内金分别粉碎成细粉，再按比例称取各原料，将制首乌粉、枸杞粉和鸡内金粉按等量递增法混匀后，再采用同法与面粉混匀；向总混合物中加入40～45℃的清水搅拌20-30min使成团，将面团静置10-30min，然后将面团进行连续辊轧且在辊轧中有至少2次的面带转向过程，然后将辊轧过的面带经压面机压片后切条，所得面条于0.5-2kw的微波炉中熟化40-50s，最后于55-60℃下干燥2.5-3h后自然冷却至室温包装即得。
6.如权利要求5所述能乌发生发的面条的制作方法，其特征在于：所述挂面的制作方法为：将制首乌、枸杞和鸡内金分别粉碎成细粉，再按比例称取各原料，将制首乌粉、枸杞粉和鸡内金粉等量递增法混匀后，再采用同法与面粉混匀；向总混合物中加入40～45℃的清水搅拌25min使成团，将面团静置20min，然后将面团进行连续辊轧且在辊轧中有至少2次的面带转向过程，然后将辊轧过的面带经压面机压片后切条，所得面条于1kw的微波炉中熟化45s，最后于55-60℃下干燥3h后自然冷却至室温包装即得。
7.如权利要求4-6中任一项所述能乌发生发的面条的制作方法，其特征在于：所述制首乌、枸杞和鸡内金制成细粉的方法为：分别将制首乌、枸杞和鸡内金洗净，于75℃真空干燥20-50分钟，粉碎成细粉，即得。
8.如权利要求7所述能乌发生发的面条的制作方法，其特征在于：所述真空干燥的时间为30分钟。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于杨忠，未经杨忠许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201310189361.0/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：能自动抓取和释放货物的机械吊具
- 下一篇：一种用于三相桥式驱动的智能功率模块
