[发明专利]糖水板栗及其加工方法有效
| 申请号： | 201310187385.2 | 申请日： | 2013-05-20 |
| 公开（公告）号： | CN103263045A | 公开（公告）日： | 2013-08-28 |
| 发明（设计）人： | 徐基桥;胡昶辉;汤希亮 | 申请（专利权）人： | 黄山桃源罐头食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36 |
| 代理公司： | 合肥诚兴知识产权代理有限公司 34109 | 代理人： | 汤茂盛 |
| 地址： | 245500 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 糖水 板栗 及其 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种糖水板栗，其特征在于：板栗仁（10）的表面上设置有刻痕（11）。
2.根据权利要求1所述的糖水板栗，其特征在于：所述板栗仁（10）表面的刻痕（11）呈花纹或文字样。
3.根据权利要求1或2所述的糖水板栗，其特征在于：所述板栗仁（10）的表面小曲率的粒面（12）和/或大曲率的粒面（13）的中部位置设有刻痕（11）。
4.根据权利要求1或2所述的糖水板栗，其特征在于：所述板栗仁（10）的表层无涩皮，所述刻痕（11）设置在去除涩皮的板栗仁（10）上。
5.一种如权利要求1所述糖水板栗的加工方法，其包括以下步骤：
a）将板栗进行初加工得到带有涩皮或去除涩皮的板栗仁（10）；
b）用烙印工具在板栗仁（10）的表面烙上刻痕（11）。
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