[发明专利]一种酸奶发酵箱

说明书

技术领域

本发明涉及酸奶制作技术领域，具体的说是涉及一种酸奶发酵箱。

背景技术

酸奶由鲜奶发酵而成，除保留了鲜奶的全部营养成分外，酸奶还富含乳酸菌，这些乳酸菌在人体肠道内繁殖时分泌对人体健康有益的物质，因此酸奶对人体有很多好处，是人们喜爱的食物，制作酸奶时需要用到酸奶发酵箱。

牛奶发酵的优选温度是35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，因此，酸奶发酵箱需要维持在35-45度的合适温度，来保证发酵过程的进行。现有的酸奶发酵箱通过控制芯片来实现对酸奶发酵箱温度的控制，这种方式结构比较复杂，成本较高。

发明内容

本发明提供一种结构简单，成本较低的酸奶发酵箱，该酸奶发酵箱可以实现温度的准确控制。

一种酸奶发酵箱，包括箱体、制作酸奶的容器，制作酸奶的容器放置在箱体内，所述酸奶发酵箱还包括加热电路和温度控制电路，所述加热电路设置在所述容器的外侧，所述温度控制电路包括电接点压力式温度计, 电接点压力式温度计设置在发酵箱内。

作为本发明的优选方案，所述加热电路和温度控制电路包括输入端、输出端、电容、加热电阻，所述输入端连接双向晶闸管的第二阳极，双向晶闸管的第一阳极连接电接点压力式温度计的上限端子，电接点压力式温度计的下限端子通过一电阻连接至电压输入端，加热电阻的一端与双向晶闸管的第一阳极连接，另一端与输出端连接，电接点压力式温度计的输入端通过电容与输出端连接。

作为本发明的优选方案，所述电接点压力式温度计是WTQ-288型的电接点压力式温度计。

通过电接点压力式温度计实现酸奶发酵箱温度的控制，简化了电路结构，降低了成本，同时可以准确可靠地控制温度。

附图说明

附图1是发酵酸奶箱的结构示意图。

附图2是加热电路和温度控制电路的回路图。

具体实施例

下面结合附图和具体实施例对本发明作进一步说明。

一种酸奶发酵箱，包括箱体1、制作酸奶的容器2，制作酸奶的容器放置在箱体内，所述酸奶发酵箱还包括加热电路和温度控制电路，所述加热电路3设置在所述容器的外侧，所述温度控制电路4包括电接点压力式温度计ST, 电接点压力式温度计ST设置在发酵箱内, 加热电路和温度控制电路包括输入端31、输出端32、电容C、加热电阻RL，所述输入端连接双向晶闸管33的第二阳极T2，双向晶闸管的门极G与电容C连接，双向晶闸管的第一阳极T1连接电接点压力式温度计ST的上限端子H1，电接点压力式温度计ST的下限端子L1通过一电阻R连接至电压输入端31，加热电阻的一端与双向晶闸管的第一阳极连接，另一端与输出端32连接，电接点压力式温度计的输入端子P通过电容C与输出端32连接,所述电接点压力式温度计是WTQ-288型的电接点压力式温度计。

压力式温度计的上下限可以调节，根据实际的需要设定上下限的值，本发明中，优选将温度的上下限分别设置为43度和38度。当酸奶发酵箱内的温度降低到38度时，电接点压力式温度计的指针与下限接点接触，此时电压通过电阻R输入到双向晶闸管的门极，晶闸管导通，输入端与双向晶闸管、加热电阻RL、输出端形成回路，加热电阻RL进行加热，酸奶发酵箱的温度上升，随着温度的上升，电接点压力式温度计的指针与下限接点断开，但此时电容C的电压继续维持双向晶闸管的导通，因此加热电阻RL继续加热，当酸奶发酵箱的温度上升到上限温度43度时，此时双向晶闸管失去触发电流，双向晶闸管关断，酸奶发酵箱停止加热，酸奶发酵箱的温度开始下降，当温度下降到38度时，双向晶闸管再次导通，因此，可以有效地将酸奶发酵箱的温度控制在38-43度。

由于压力式温度计的上下限温度是可以调节，因此以根据实际的需要，将压力式温度计的上下限温度分别调整至38度、45度；或者是35度、40度，在本发明中，压力式温度计的温度的上下限可以设定为35-45度中的任意值，只要保证上限温度高于下限温度即可，加热电阻也可以采用其他常见的加热元件代替。

该酸奶发酵箱还可以在箱体表面设置温度显示装置，实时显示酸奶发酵箱内的温度，操作人员可以随时知道发酵箱内的温度。

加热回路中还包括与加热电阻RL串联的滑动电阻R2，通过调节R2的阻值大小，可以调整加热电阻的加热功率，从而调节加热的速率，当R2电阻值设置较大时，RL的加热功率小，酸奶发酵箱内的温度缓慢上升，此时制作出的酸奶更加可口。

总之，以上内容是结合具体实施方式对本发明所作的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对应本发明所属技术领域的技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本发明的保护范围。