[发明专利]一种茭白优质高产栽培技术

说明书

技术领域

本发明涉及一种茭白优质高产栽培技术，属于农业栽培技术领域。

背景技术

茭白，又名茭笋、茭瓜、蒿芭等，为我国特有的一种水生蔬菜，栽培历史2000多年。茭白食用部分为变态的肉质嫩茎，是植株受菰黑粉菌寄生后，茎尖受病菌分泌物吲哚乙酸刺激，畸型膨大而成。茭白肉质茎含水91-96%、蛋白质1.0-1.6%、脂肪0.3%、碳水化合物1.8-5.7%、粗纤维0.7-1.1%，以及Ｖc和矿物质等。特别是还含有谷氨酸、天门冬氨酸等18种氨基酸，包括人体必需的几种氨基酸，营养丰富，风味鲜美，被喻为“江南三大名菜”之一。茭白在中国传统医学上认为“能去胸心浮热”“煮食止咳及小儿暑写泄”等作用。所以茭白也是一个有药用价值的食品。

茭白在中国栽培分布很广，主产区在长江流域以南各省、直辖市及自治区，山东、河北、河南及陕西诸省有少量栽培。7-9月茭白需求量大，采用传统的栽培技术，茭白产量低，质量不佳，无法满足市场的需求。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种茭白优质高产栽培技术，提高茭白的产量和质量。

本发明采用的技术方案如下：

一种茭白优质高产栽培技术，包括以下步骤：

（1）选地整地

选择阳光充足、排灌方便、层深厚肥沃、富含有机质的田块种植茭白，栽植前1个月，亩施生石灰100-120kg、大蒜渣粉50-60kg、茶麸粉20-30kg、木醋液 40-50kg进行土壤消毒和调节土壤PH值至6.0-6.5；然后施足底肥，亩施农家有机肥1500-2000kg、氮磷钾复合肥100-150kg、磷矿粉40-60kg、明矾粉20-30、硫酸钾10-15kg，耕翻耙平，要求耕深20-30cm，将肥料与土壤混合均匀；

（2）种苗准备

将秋季选中的优良母株丛挖起，地下茎段亦留1-2节切除，将寄秧田耙平，保持水深1-2cm，每亩施腐熟人粪尿400-500kg作基肥，然后按行距40-50cm，丛距15-20cm寄栽；

（3）定植

4月上中旬，茭苗高18-22cm，气温13-15℃时定植，从寄秧田取出母株，分成小墩，要求每小墩均带老茎，并有健壮苗3-5株，按行距80-100cm，株距40-50cm的标准栽插，栽插密度为2.5-3.0 万墩/亩；

（4）田间管理

①追肥

茭白定植10-15d后，即返青进入分蘖期，为促使有效分蘖早发多发，此时应追肥，每亩施缓释颗粒有机肥2000-2500kg，另一次追肥在8月上旬每亩施氢醌包膜尿素250-300kg、氯化钾80-100kg；

②水深管理

定植期水深3-5 cm，分蘖前期5-10cm，分蘖后期逐渐加深至10-12cm，7-8月高温季节10-15 cm，夏秋季多暴雨，注意排水，勿使水淹过茭白眼，秋茭采收期水位以4-5cm为宜；

③耘田、除草、打老叶

定植成活后开始耘田除草，8-10d进行1次，共2-3次，分蘖后期，即从7月上中旬开始，从叶鞘基部清除老黄叶，杂草、老黄叶均宜踩入泥中；

④秋季选种

选种标准为：茭墩内无灰茭和雄茭，品种特征特性明显，结茭较多且整齐一致，薹管相对较低；应对中选母株丛作好标记，用作寄秧育苗，对于灰茭、雄雄茭及异品种植株则应及时清除；

（5）病虫杂草防治

虫害可用频振式杀虫灯、双波灯等诱杀，亦可用昆虫性信息素等诱杀，还可利用茭鸭套养技术，能明显抑制虫害，做好田园清洁，改善株间通透性，及时清除茭白植株残体和田边杂草，对防治茭白螟虫、长绿飞虱、菰毛眼水蝇、茭白胡麻叶斑病、茭白锈病及茭白纹枯病等茭白病虫害效果明显；

（6）采收

茭白叶鞘基部开裂、露出白色茭肉时，为适宜采收期，秋茭采收期为9月中下旬至10月中下旬，采收秋茭时在薹管中部拧断小心， 不能伤及根系以免影响第2年 生长，采收把带壳茭白集中用自来水或者清洁的水库水清洗分级整理装袋即可。

所述的缓释颗粒有机肥的制备方法如下：

（1）按下列重量份称取原料：

牲畜粪便 100-150、凹凸棒土 30-50、油脚 15-20、明矾粉 10-20、 海泡石粉 5-10、竹屑 20-30、玉米粉30-40、冬青油 10-20、中药渣 10-15、海藻酸钠 20-30、聚乙烯醇 10-15；