[发明专利]一种鲜肉切片机

说明书

技术领域

本发明涉及一种肉类加工机械，特别是涉及一种鲜肉切片机。 

背景技术

随着入们生活水平的提高，生活的内容和形式也丰富多彩，就是饮食，在适当的时候人们会品味一下两餐、日本及韩国料理，以使生活增添多种情趣。尤其是烧烤肉片，因其肉嫩，味鲜已不单单是日本和韩国人的个人喜好，也是我国老少皆宜颇为喜欢的食品。 

烧烤虽然好吃，然而在肉片的切削上却不是件易事，一般的饭店自然是用刀一片片的切削，这样的操作过程无疑费时、费力，效率极低，一人操刀供不上三五个人的用量，并且肉片薄厚不均，会使客人扫兴。 

较大的烧烤店装备有鲜肉的切片机，然而，越是复杂的设备，故障几率就越大，这种鲜肉切片机就具有这种越是复杂设备越容易出故障的“本性”。另外这种切片机对肉内带有的“筋头巴脑”的，无法切削以至连整片肉都切不成形，从而影响了成品率，这既是浪费，又使整体效益受到损失。 

对此相关的专业人士都在研究既能解决小型烧烤店的需求，又能为大烧烤店的改型换代提供可靠的保证，直到目前尚未有相应的刀具。 

发明内容

本发明的目的是针对目前尚未有适宜中小型烧烤店使用的鲜肉切片的设备及较大型的鲜肉切片机存在占地大、结构复杂、易出故障、投资也大的问题，而提供一种结构简单、操作方便、省时省力、效率较高的一种鲜肉切片机载肉箱。 

采用的技术方案是： 

一种鲜肉切片机，包括机架主体、载肉箱、切片刀具及压肉臂，载肉箱固定在一滑座上，滑座上具有上圆筒和下圆筒，滑座上的上、下圆筒分别对应套装在上圆轴和下圆轴上，上圆轴和下圆轴的两端分别固定在机架主体上，滑座的底面上固定有一圆柱形缓冲体，机架主体的底部固定有电机和减速机，机架主体上装设有与上、下圆轴相互平行的加长螺杆，加长螺杆的一端装设有手轮，加长螺杆上螺纹连接有一斜面滑块，载肉箱上至少装设有两个夹肉板，夹肉板通过紧固手柄予以固定，夹肉板之间的间距通过紧固手柄予以调节，滑座与载肉箱通过螺栓连接固定，上下两个圆轴插入机架主体两个孔中，并用顶丝进行固定，机架主体上固定有前固定板和后固定板，所述的压肉臂为一空腔体，压肉臂的腔体内装设有上横轴和下横轴，下横轴上固定行一立轴，立轴的上端装设有第一斜齿轮，立轴的下部通过单向轴承轴装有一套筒，套筒的底部固定有一缓冲体支架，缓冲体支架上固定有圆形缓冲体，所述的压肉臂通过上横轴连接在压肉臂齿轮箱上，压肉臂齿轮箱固定在载肉箱的一侧，下横轴上分别装设有第一链轮、第一正齿轮及第二斜齿轮，第二斜齿轮位于上横轴的端部，上横轴上分别装设有第二链轮和第三链轮，压内臂的箱体内轴装有一六角压肉杆，六角压肉杆穿出压肉臂的箱体外，并装设有多个送肉轮，位于压肉臂箱体内的六角压肉杆上装设有第四链轮，载肉箱的前端装设有传动轴，载肉箱的后端装设有从动轴，载肉箱上的传动轴和从动轴上设置有传送带，传送带上镶嵌有牙条，传动轴上装设有第二正齿轮，第二正齿轮与第一正齿轮相啮合，立轴上的第一斜齿轮与下横轴上的第二斜齿轮相啮合，下横轴上的第一链轮与上横轴上的第二链轮通过链条相连接，上横轴上的第三链轮通过链条与六角压肉杆上的第四链轮相连接，所述的切片刀具装设在一刀轴上，刀轴轴装在安全罩内，刀 轴上装设有皮带轮，刀轴上的皮带轮通过皮带与减速机动力输出轴上的皮带轮相连接，机架主体上靠近切片刀具处固定有护刀板，护刀板上固定有一挡肉板。 

上述机架主体上固定有刀具防护罩和安装块。 

上述安全罩上通过螺栓安装有一磨刀架，磨刀架上安装有麿刀器，磨刀架平时放在接肉台下面的安装块上，用外六角螺钉紧固，防止震动脱离。需要磨刀时，从安装块上取下磨刀器，将其安装在磨刀架上，待固定完成就可以进行手动磨刀了。直至刀片锋利，用相同的方法，将麿刀器取下，放回原处固定后，就可以正常工作了。 

本发明设计科学、合理、富有创意，本发明安全、保证环节极其可靠，整体结构紧凑、成本低廉，安装简便，操作简单，本发明性能稳定、可靠，实用性较强，具有较好的发展前景，适用于各式烧烤店和家庭使用。 

附图说明

图1是本发明第一种实施例的结构示意图。 

图2是本发明第二种实施例的结构示意图。 

图3是本发明装有麿刀器的结构示意图。 

图4是本发明未安装磨刀器的结构示意图。 

图5是本发明载肉箱及滑座的结构示意图。 

图6是本发明传动机构分解示意图。 

具体实施方式

实施例一