[发明专利]一种冻肉切丁机

说明书

技术领域

本发明属于食品加工领域，涉及食品加工机械设备，具体的涉及一种冻肉切丁机。

背景技术

传统的冻肉切丁机：通过液压缸或者推动规则的冻肉块在既定的方形通道内运动到出口处的十字刀栅处先将冻肉切成方条装，然后在刀栅的刀背面有一把或者两把旋转的切刀，旋转的切刀将从方形通道出来的方形肉条切割成一定尺寸的正方形肉块或者长方形肉块。这种原理的切割方式存在的缺陷是产量低、出产的肉丁形状不规则、对原材料冻肉的外形尺寸有要求、原材料冻肉放入设备时操作繁琐，很难实现全自动化生产线任务。

发明内容

本发明的目的是为了改善现有技术中的缺陷，设计了一种冻肉切丁机，以快速、高效、省时省力实现冻肉切丁的目的。

本发明为实现发明目的采用的技术方案是，一种冻肉切丁机，包括进料斗、切刀组件、传动机构、驱动机构、机架和机罩，所述的切刀组件包括固定在机架上含有切片口的离心料篮、一组穿置于离心料篮内部固定在旋转圆盘上的旋转叶轮、位于切片口处借助内切刀托固定在切割支架上的内切刀、一组固定在圆刀轴上与内切刀托的倾斜凹槽相配合的旋转圆刀、一组位于旋转圆刀下方固定在刨刀轴上的横向刨刀，旋转圆刀与横向刨刀间设有固定在切割支架上的阻料器，旋转圆盘固定在圆盘轴上，进料斗借助圆环与离心料篮连接，设置在切割支架上的圆盘轴、圆刀轴和刨刀轴分别与传动机构连接，切割支架固定在机架上，机罩的横向刨刀处设有出料口。

所述的离心料篮的切片口处含有压盖，压盖与离心料篮形成转动配合。

所述的旋转圆刀相邻刀片间设有刀垫。

所述的阻料器一端为尖刃，阻料器尖刃与横向刨刀刀刃形成对切刀刃。

所述的圆刀轴与切割支架为可拆卸结构。

所述的刨刀轴与切割支架为可拆卸结构。

所述的传动机构包括与电机相连的主动三角带轮、借助三角带与主动三角带轮形成同步运转的从动三角带轮和从动同步带轮、固定在圆刀轴上的圆刀齿轮、固定在刨刀轴上的刨刀齿轮，从动三角带轮固定在圆盘轴上，圆刀齿轮与刨刀齿轮分别与从动同步带轮形成啮合。

所述的驱动机构包括电机、借助电缆与电机相连的操作面板。

所述的出料口设有出料护罩。

所述的机罩两侧分别设有切刀组检测门和转动检测门。

本发明的有益效果：产量高、出产的肉丁形状规则、对待加工冻肉的外形尺寸没有严格要求，也就是说只要待加工冻肉能放入入料口即可，原材料冻肉放入设备时简单易操作，配合其他设备可完成全自动生产线任务。

附图说明

图1为本发明正面结构示意图。

图2为本发明左侧结构示意图。

图3为本发明切割部分左侧剖面示意图。

图4为本发明切割部分正面剖面示意图。

图5为本发明内切刀示意图。

图6为本发明内切刀托示意图。

1代表进料斗、2代表机架、3代表机罩、4代表离心料篮、5代表旋转圆盘、6代表旋转叶轮、7代表内切刀托、8代表切割支架、9代表内切刀、10代表圆刀轴、11代表倾斜凹槽、12代表旋转圆刀、13代表刨刀轴、14代表横向刨刀、15代表阻料器、16代表圆盘轴、17代表圆环、18代表压盖、19代表电机、20代表主动三角带轮、21代表从动三角带轮、22代表操作面板、23代表出料护罩。

具体实施方式

一种冻肉切丁机，包括进料斗1、切刀组件、传动机构、驱动机构、机架2和机罩3，所述的切刀组件包括固定在机架2上含有切片口的离心料篮4、一组穿置于离心料篮4内部固定在旋转圆盘5上的旋转叶轮6、位于切片口处借助内切刀托7固定在切割支架8上的内切刀9、一组固定在圆刀轴10上与内切刀托7的倾斜凹槽11相配合的旋转圆刀12、一组位于旋转圆刀12下方固定在刨刀轴13上的横向刨刀14，旋转圆刀12与横向刨刀14间设有固定在切割支架8上的阻料器15，旋转圆盘5固定在圆盘轴16上，进料斗1借助圆环17与离心料篮4连接，设置在切割支架8上的圆盘轴16、圆刀轴10和刨刀轴13分别与传动机构连接，切割支架8固定在机架2上，机罩3的横向刨刀14处设有出料口。

所述的离心料篮4的切片口处含有压盖18，压盖18与离心料篮4形成转动配合。

所述的旋转圆刀12相邻刀片间设有刀垫。

所述的阻料器15一端为尖刃，阻料器15尖刃与横向刨刀14刀刃形成对切刀刃。

所述的圆刀轴10与切割支架8为可拆卸结构。

所述的刨刀轴13与切割支架8为可拆卸结构。