[发明专利]用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物

说明书

技术领域

本发明涉及一种用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物，特别是有关于一种借着舒缓关节酸痛、促进软骨生成以改善骨骼健康的保健食品。

背景技术

正常标准的人体有206块骨骼，骨骼为人体执行两个重要的机械功能：第一，它提供坚固的骨骼架构以支撑及保护其它身体组织，第二，它是一个坚固的杠杆系统，它经由附着肌肉的力可以移动。因此骨骼在人体活动的机制中扮演了关键的角色，一般而言，人体骨骼的发展可分为0-10岁的骨骼成长期、11-20岁的黄金发育期、21-35岁的关键补充期及35岁以上的骨质流失期，也就是说，人往往在迈入中年开始意识到要保持骨骼健康时就已经错过关键补充期进入骨质流失的阶段了。

目前最常见的骨骼疾病是关节炎，造成关节炎的原因大致有软骨的破坏、关节内衬(滑液膜)、血管、肌腱、肌肉和韧带的发炎、关节滑液中产生结晶、肌肉或肌腱的萎缩或缩短导致关节变形、皮肤变硬紧绷、内脏器官的伤害、关节活动能力的丧失及肌力减弱，综观上述原因，除了维持适度的运动习惯之外，最好的预防关节炎方法就是补充骨质、关节软骨及关节液的主要成分。

有鉴于现有技术存在的各项问题，为了能够兼顾解决，本发明人基于多年研究开发与诸多实务经验，提出一种用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物，以作为改善上述缺点的实现方式与依据。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的就是在提供一种用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物，通过补充骨质、关节软骨及关节液的主要成分，进而维持人体骨骼健康。

根据本发明的目的，提出一种用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物，其包含重量百分比10～60%的胶原蛋白为主要活性成分。其中，胶原蛋白经酸、碱或酵素水解处理，分子量介于400～4000道尔顿(Dalton)之间。

承上所述，本发明的用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物，具有以下优点：

(1)此食品组成物通过补充骨质、关节软骨及关节液的主要成分，进而维持人体骨骼健康。

(2)此食品组成物可添加葡萄糖胺、软骨素或鸡软骨萃取物，与胶原蛋白相辅相成，达到促进新陈代谢，加速骨骼细胞增生的作用。

具体实施方式

为让本发明的上述目的、特征和优点更明显易懂，以下特举依本发明的用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物的较佳实施例，做详细说明如下。

本发明人经过广泛而深入的研究和实验，最终找到一种用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物。多种试验表明，所述的食品组成物对于改善关节炎，促进软骨生成，舒缓关节酸痛有极佳效果。基于此本发明得以完成。

依本发明的用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物是以胶原蛋白为主要活性成分，胶原蛋白占整体食品组成物重量百分比10～60%。一般市售胶原蛋白的分子量约为300,000道尔顿(Dalton)，本发明中所述的胶原蛋白经酸、碱或酵素水解处理，分子量仅在400～4000道尔顿(Dalton)之间，更容易被人体吸收利用，补充流失的胶原蛋白。胶原蛋白是人体内主要支撑的蛋白质。在皮肤、骨骼、关节软骨、内脏到血管等都含有胶原蛋白，扮演极为重要的角色。而人体正常骨骼中含有80%的胶原蛋白，其功能主要是将钙、磷、矿物质等成分黏着，然后构成骨质；关节等软骨组织，主要成份也是胶原蛋白，能在运动时保持筋骨柔软及弹性，适时补充胶原蛋白，能舒缓筋骨关节产生的酸痛及发炎。第二型胶原蛋白只存在于软骨组织内，可促进软骨细胞生成，作为骨头关节功能的维护。正常软骨关节的组成以水分最多，其次为第二型胶原蛋白和醣蛋白，而软骨是由第二型胶原蛋白与醣蛋白规则排列紧密连在一起，因此当胶原蛋白和醣蛋白量减少，会使结构崩解，软骨变薄，进而造成关节炎等症状。