[发明专利]耐温型可食性油墨及其制备方法

权利要求书

1.耐温型可食性油墨，其特征在于耐温型可食性油墨按重量百分比由26%～29%的蒸馏水、0.65%～0.70%的山梨酸钾、26.80%～27.50%的蔗糖、0.15%～0.17%的黄原胶、40.20%～41.20%的大豆油、1.3%～1.37%的食用色素和1.5%～4.5%的耐温试剂制成;

其中所述的耐温试剂为聚二甲基硅氧烷、含有氨基的三甲硅基衍生物或环甲基硅氧烷。

2.根据权利要求1所述的耐温型可食性油墨，其特征在于耐温型可食性油墨按重量百分比由26.4%～27.56%的蒸馏水、0.65%～0.70%的山梨酸钾、26.80%～27.50%的蔗糖、0.15%～0.17%的黄原胶、40.20%～41.20%的大豆油、1.3%～1.37%的食用色素和1.5%～4.5%的耐温试剂制成。

3.根据权利要求1或2所述的耐温型可食性油墨，其特征在于食用色素为红曲红、栀子黄或栀子蓝。

4.制备如权利要求1所述的耐温型可食性油墨的制备方法，其特征在于耐温型可食性油墨的制备方法按下列步骤实现:

一、按重量百分比称取26%～29%的蒸馏水、0.65%～0.70%的山梨酸钾、26.80%～27.50%的蔗糖、0.15%～0.17%的黄原胶、40.20%～41.20%的大豆油、1.3%～1.37%的食用色素和1.5%～4.5%的耐温试剂作为原料;

二、将原料中的山梨酸钾添加到蒸馏水中，在50～70℃下水浴加热，搅拌溶解得到山梨酸钾溶液;

三、将原料中的蔗糖加入到步骤二的山梨酸钾溶液中，待蔗糖溶解后再加入黄原胶制得混合溶液A;

四、将原料中的大豆油、食用色素和耐温试剂混合均匀，制得混合溶液B;

五、将混合溶液B滴加到混合溶液A中，搅拌25～35min后，再静置25～35min得到耐温型可食性油墨;

其中所述的耐温试剂为聚二甲基硅氧烷、含有氨基的三甲硅基衍生物或环甲基硅氧烷。

5.根据权利要求4所述的耐温型可食性油墨的制备方法，其特征在于步骤五搅拌25～35min中的搅拌速度为600～10OOr/min。

6.根据权利要求4所述的耐温型可食性油墨的制备方法，其特征在于步骤一按重量百分比称取27.4%的蒸馏水、0.69%的山梨酸钾、27.4%的蔗糖、0.16%的黄原胶、41.11%的大豆油、1.37%的食用色素和1.87%的耐温试剂作为原料，其中所述的耐温试剂为聚二甲基硅氧烷。

7.根据权利要求4所述的耐温型可食性油墨的制备方法，其特征在于步骤一按重量百分比称取27.35%的蒸馏水、0.68%的山梨酸钾、27.35%的蔗糖、0.16%的黄原胶、41.03%的大豆油、1.37%的食用色素和2.06%的耐温试剂作为原料，其中所述的耐温试剂为含有氨基的三甲硅基衍生物。

8.根据权利要求4所述的耐温型可食性油墨的制备方法，其特征在于步骤一按重量百分比称取27.09%的蒸馏水、0.68%的山梨酸钾、27.09%的蔗糖、0.16%的黄原胶、40.64%的大豆汕、1.35%的食用色素和2.99%的耐温试剂作为原料，其中所述的耐温试剂为环甲基硅氧烷。