[发明专利]一种全皂苷蒸参箱及其使用方法

说明书

本发明提供了一种全皂苷蒸参箱及其使用方法，包括蒸参箱主体，预热装置、水加热装置、热风装置、监测装置和总控装置，所述总控装置根据湿度测定装置和液位传感装置的测定结果自动控制水加热装置、热风装置及预热装置的运转，当湿度测定装置测得湿度超出设定值时，总控装置启动热风装置，向物料存放区吹入干燥的热空气，以降低加热区内部的湿度，避免水蒸汽的凝结；当液位传感装置测定加热用水排完后主控装置启用热风装置单独对物料存放区进行烘干处理，从而实现原料的蒸制和干燥。使用该装置能够最大限度的降低人参蒸制过程中随水蒸气在原料表面的冷凝造成的人参皂苷流失和转化。

技术领域

本发明涉及一种人参、西洋参以及与人参结构类似的中药材、土特产品、食品、农产品的加工装置及其加工方法。

背景技术

现有技术的缺点是蒸参的温度高而且难以控制，在蒸参过程中由于水蒸汽的冷凝造成部分人参皂苷以及挥发油成份的流失；人参功效及香气减弱；加工劳动强度大。

发明内容

为了解决背景技术中存在的以上问题，本发明提供了一种全皂苷蒸参箱及其使用方法，使用该装置能够最大限度的降低人参蒸制过程中随水蒸气在原料表面的冷凝造成的人参皂苷流失和转化。

本发明的目的一是提供一种一种全皂苷蒸参箱，采用如下技术方案：

一种全皂苷蒸参箱，包括蒸参箱主体，预热装置、水加热装置、热风装置、监测装置和总控装置，其特征在于，蒸参箱本体包括箱体和顶盖，设置在箱体内的隔板将箱体分为物料存放区和加热区，所述水加热装置设置在加热区内，所述预加热装置和热风装置分别通过管道与加热区相通，所述监测装置包括用来的测定物料存放区湿度的湿度测定装置和用来测定加热区液面高度的液位传感装置，所述总控装置根据湿度测定装置和液位传感装置的测定结果自动控制水加热装置、热风装置及预热装置的运转。

所述预热装置包括水槽和循环泵，所述水槽通过循环泵与加热区相通，所述水槽和循环泵之间设置有电磁阀，水槽底部设置有排水管，水槽内设置有第一加热器，所述循环泵、电磁阀及第一加热器与总控装置相连并受总控装置控制。

所述水加热装置为设置在加热区内的第二加热器，所述第二加热器与总控装置相连并受总控装置控制。

所述热风装置包括热风箱和干热风管，热风箱通过干热风管与加热区相通，所述热风箱进风面设置有空气过滤网，所述热风箱与总控装置相连并受总控装置控制。

所述湿度测定装置设置在顶盖上的排气阀上，所述液位传感装置设置在加热区内。

本发明的目的二是提供上述全皂苷蒸参箱的使用方法，包括如下步骤：

1)通过水加热装置将加热区水的温度预热到40℃左右；

2)将原料投入物料存放区；

3)通过预热装置，将水预热至比加热区水的温度低5-10℃，然后将水传送至加热区，并将加热区水温度控制在75-85℃；

3)将蒸汽在75-85℃的凝结湿度设定最高湿度，当湿度测定装置测得湿度超出该设定值时，总控装置启动热风装置，向物料存放区吹入干燥的热空气，以降低加热区内部的湿度，避免水蒸汽的凝结；同时根据不同物料的大小设定蒸制时间；

4)当蒸制结束后，需要通过该设备对蒸制好的物料直接进行干燥处理时，将加热区的加热用水排出至预热装置，当液位传感装置测定加热用水排完后主控装置启用热风装置单独对物料存放区进行烘干处理，温度可由主控装置进行设定，同时可通过湿度测定装置实现对烘干程度的控制，从而实现原料的蒸制和干燥。

本发明的有益效果是：