[发明专利]一种桑叶炖腔骨汤及其制备方法无效
| 申请号： | 201310174616.6 | 申请日： | 2013-05-13 |
| 公开（公告）号： | CN104146295A | 公开（公告）日： | 2014-11-19 |
| 发明（设计）人： | 张建 | 申请（专利权）人： | 张建 |
| 主分类号： | A23L1/39 | 分类号： | A23L1/39;A23L1/29 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 234000 安徽省宿州*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 桑叶 腔骨 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种桑叶炖腔骨汤及其制备方法，其特征在于：其组成原料的重量份为：桑叶10-15克，腔骨400-500克，黑芝麻10-20克，红萝卜30-40克，大葱4-6克，姜片10-20克，花椒5-8克，盐适量。
2.根据权利要求1所述的一种桑叶炖腔骨汤及其制备方法，其特征在于：其制作方法包括以下步骤：
（1）、按重量组份称取原料；
（2）、桑叶用温水泡后洗净，浸桑叶的水沉淀后留用；
（3）、腔骨斩成大块洗净，锅中倒入冷水，放入腔骨，大火加热至沸腾后，继续煮3分钟，捞出后，用清水冲净；
（4）、将腔骨放入砂锅中，并一次性倒够足量沸水；大火煮后，撇去浮沫，倒入浸泡桑叶的汤；放入桑叶、黑芝麻、红萝卜、大葱，姜片和花椒，盖上盖子，用文火煲2小时，食用前调入适量盐。
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