[发明专利]一种复合营养面粉的制备方法无效
| 申请号： | 201310174537.5 | 申请日： | 2013-05-13 |
| 公开（公告）号： | CN103271337A | 公开（公告）日： | 2013-09-04 |
| 发明（设计）人： | 孙超 | 申请（专利权）人： | 安徽皖雪食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/20;A23L1/10 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 235100 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 复合 营养 面粉 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种复合营养面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）清理；
（2）润料：润料的时间冬季32-38小时，使含水量15.5-15.8%，夏季22-28小时，含水量15-15.3%；
（3）原味颗粒粉的制备：
a:原粉提取：磨粉机在保证中皮完整的情况下提取较多的粗粒、粉心和粗粉，为清粉机的提存提供良好的前提条件；
b:清粉机：根据物料走向，提存程度和粒度调整清粉上下筛格和清粉风门，保证颗粒的均匀和纯度；
c:高方平筛：调整皮磨性粉筛CB36留存小于10%，CB30全通和筛理面积112700cm2的麸星降低；
（4）配料：按照大豆粉15-25%、玉米粉15-25%、荞麦粉5-15%，小麦粉45-55%混合均匀得到复合营养面粉。
2.根据权利要求1所述的原味颗粒粉的制备方法，其特征在于所述的清理为经过三筛、三打、两去石、两精选、一着水的小麦清理工艺，逐道清理。
3.根据权利要求1所述的原味颗粒粉的制备方法，其特征在于所述的复合营养面粉优选配料为大豆粉20%、玉米粉20%、荞麦粉10%、小麦粉50%。
4.根据权利要求1所述的原味颗粒粉的制备方法，其特征在于所述的复合营养面粉配料中小麦、荞麦细度为100目，玉米为120目，黄豆为80目。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽皖雪食品有限公司，未经安徽皖雪食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201310174537.5/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：石墨烯和四氧化三铁复合纳米材料的制备方法
- 下一篇：番茄落花落果防治管理
