[发明专利]一种降糖保健春卷及其制作方法

权利要求书

1.一种降糖保健春卷，其特征在于由下列重量份的原料组成：

皮  料：面粉 50-60、猪肝15-25、地黄叶3-4、决明子2-3、党参1-2、钙果叶0.8-1.2；

配  菜：肉丝20-25、胡萝卜丝15-22、粉丝10-15、山楂核粉6-8、葱花5-7；

调味料：食盐8-10、植物油60-70、食醋适量。

2.一种如权利要求1所述的降糖保健春卷，其特征在于包括以下步骤：

（1）将所述质量份的肉丝在烧开的油锅内炸2-3分钟，表面转黄即捞出；所述质量份的胡萝卜丝、粉丝用水泡过后，用所述质量份的山楂核粉搅拌，加入炸过的肉丝和葱花，搅拌均匀，得配菜；

（2）将所述质量份猪肝用大伙焖煮10-20分钟，加所述质量份的金樱子、刺五加、桔梗、姜黄、钙果叶，小火炖15-20分钟，得汤汁；猪肝取出，进行磨浆处理，喷雾干燥，过200-220目筛；

（3）将上述得到汤汁、猪肝粉加入到面粉中，加适量水，搅拌后揉成面团，分成小份后，擀成薄饼；

（4）将上述配菜分成小份置于薄饼上，然后将薄饼卷起，加入烧开的油锅中，炸至两面金黄，取出即可。