[发明专利]奶牛增乳生物发酵肽添加剂的制备方法及其应用方法无效

专利信息
申请号: 201310172282.9 申请日: 2013-05-10
公开(公告)号: CN103262947A 公开(公告)日: 2013-08-28
发明(设计)人: 高学军;李庆章;刘营;黄建国;卢志勇;潘洪宝;孙喆;霍楠;骆超超;娄丽;郝敬友 申请(专利权)人: 东北农业大学
主分类号: A23K1/16 分类号: A23K1/16;A23K1/14;A23K1/18;A01K67/02;C12N1/20;C12R1/01
代理公司: 哈尔滨市松花江专利商标事务所 23109 代理人: 金永焕
地址: 150030 黑龙*** 国省代码: 黑龙江;23
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摘要:
搜索关键词: 奶牛 生物 发酵 添加剂 制备 方法 及其 应用
【说明书】:

技术领域

发明涉及一种生物发酵肽添加剂的制备方法及其应用方法。

背景技术

中国奶业近十年高速发展,2012年中国奶牛存栏量已达1500万头。但我国奶业始终存在饲养水平低下,奶牛产奶量偏低,平均单产仅有5400千克左右,乳蛋白、乳脂率偏低(乳蛋白为2.95%-3.0%,乳脂率3.1%-3.2%)等问题,严重影响了奶业的健康发展。而美国等乳业发达国家奶牛平均产奶量已达到9000~10000kg,乳蛋白为3.2%-3.5%,乳脂率3.5%-4.0%。近年来我国奶牛养殖业的迅速发展,极大地推动了乳制品加工业的发展。根据《中国农业发展报告》统计数据,我国牛奶产量由1995年的643万吨提高到2005年的2753.4万吨,我国牛奶人均占有量已由1995年的5.3kg提高到2005年的21.4kg。由于我国缺少苜蓿等优质粗饲料资源,以玉米秸秆等为主要粗饲料,而精饲料又不能过多,过多会导致瘤胃酸中毒等病症,因此现阶段饲养模式导致奶牛瘤胃微生物发酵功能、乳腺泌乳功能和肝脏生物转化功能相对低下,饲料蛋白生物转化率低,奶牛乳品质和产量较低,这已成为制约奶业发展的关键行业难题。

发明内容

本发明是要解决现有我国在奶牛喂饲的秸秆营养模式下,奶牛产奶量和乳品质偏低的问题,提供奶牛增乳生物发酵肽添加剂的制备方法及其应用方法。

本发明奶牛增乳生物发酵肽添加剂的制备方法,按以下步骤进行:

一、将肠膜明串珠菌肠膜亚种菌种用MRS培养基活化,然后将活化后的培养液按5%的接种量接种增殖培养基进行扩培,得到增殖培养液;其中增殖培养基配方按质量百分含量计由0.5%牛肉膏、1%葡萄糖、1%酵母膏、1%蛋白胨、0.5%氯化钠和余量的蒸馏水制成;发酵条件为:培养温度28~30℃、pH6.8~7.1、培养时间24~30h;

二、将增殖培养液按10%比例接种至种子培养液,种子培养液配方为:豆粕、玉米蛋白粉和蒸馏水,其中豆粕和玉米蛋白粉的质量比为15∶(2~6),种子培养液的干物质浓度为15~25%,发酵条件为pH值6.8~7.1,培养温度为28~30℃,培养时间为30~34h;

三、将步骤二处理后的种子培养液按10%的接种量接种至发酵培养液,得到发酵产物,其中发酵培养液配方为豆粕、棉粕、菜粕、玉米粉、麦蓝菜和蒸馏水,发酵培养液的干物质浓度为50%,豆粕、棉粕、菜粕、玉米粉和麦蓝菜粉碎至30~40目,豆粕、棉粕、菜粕、玉米粉和麦蓝菜的质量比为13∶3∶3∶4∶3,发酵条件为培养条件为pH值6.8~7.1,培养温度为28~30℃,培养时间为45~50h;

四、在25~65℃的条件下将步骤三得到的发酵产物干燥至含水量为12~15%,粉碎至35~45目,得到奶牛增乳生物发酵肽添加剂,即完成奶牛增乳生物发酵肽添加剂的制备。

本发明奶牛增乳生物发酵肽添加剂的应用方法为将奶牛增乳生物发酵肽添加剂和精饲料混合,然后按200g增乳生物发酵肽添加剂/牛/天一次性喂饲泌乳期奶牛。

本发明以粕类蛋白、玉米粉、麦蓝菜等为原料,通过肠膜明串珠菌肠膜亚种进行生物发酵,显著提高限制性必需氨基酸、多种生长调节因子和维生素含量和活性,显著降低粕类蛋白中的脲酶、胰蛋白酶抑制因子、植酸、酚类等抗营养因子含量,并提高小分子质量可溶性蛋白含量,本发明可操作性强,总蛋白含量可达到56.8%,蛋氨酸含量为43.56mg/g,比原料提高229.20%,赖氨酸含量74.872mg/g,比原料提高208.51%,小肽得率较高,酸溶性蛋白占总蛋白含量可达到65%,平均链长度3.44。

本发明应用奶牛增乳生物发酵肽添加剂后,可以显著提高奶牛对精粗饲料的转化能力,提高乳产量10%以上,有利于解决我国在奶牛喂饲的秸秆营养模式下,奶牛乳品质和产量偏低的行业技术难题。

附图说明

图1为试验1对照组1、对照组2和试验组的奶牛泌乳曲线,其中为对照组1、为对照组2、为试验组。

具体实施方式

具体实施方式一:本实施方式奶牛增乳生物发酵肽添加剂的制备方法,按以下步骤进行:

一、将肠膜明串珠菌肠膜亚种菌种用MRS培养基活化,然后将活化后的培养液按5%的接种量接种增殖培养基进行扩培,得到增殖培养液;其中增殖培养基配方按质量百分含量计由0.5%牛肉膏、1%葡萄糖、1%酵母膏、1%蛋白胨、0.5%氯化钠和余量的蒸馏水制成;发酵条件为:培养温度28~30℃、pH6.8~7.1、培养时间24~30h;

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