[发明专利]一种发酵蔬菜乳酸菌增殖培养基及其制备方法无效
| 申请号： | 201310167067.X | 申请日： | 2013-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN103215211A | 公开（公告）日： | 2013-07-24 |
| 发明（设计）人： | 赵辉;贾树彪 | 申请（专利权）人： | 黑龙江大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20 |
| 代理公司： | 哈尔滨市松花江专利商标事务所 23109 | 代理人： | 高会会 |
| 地址： | 150080 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 蔬菜 乳酸菌 增殖 培养基 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种发酵蔬菜乳酸菌增殖培养基，其特征在于发酵蔬菜乳酸菌增殖培养基由300～500g的白菜、200～400g的西红柿、50～150g的胡萝卜、100～150g的黄豆、300～500mL的玉米淀粉糖浆、20～30g的NaCl和1～2L的水制成。
2.如权利要求1所述的一种发酵蔬菜乳酸菌增殖培养基的制备方法，其特征在于发酵蔬菜乳酸菌增殖培养基的制备方法是按以下步骤进行：
一、称取300～500g的白菜、200～400g的西红柿、50～150g的胡萝卜、100～150g的黄豆、300～500mL的玉米淀粉糖浆、20～30g的NaCl和1～2L的水；
二、将步骤一称取的白菜、西红柿和胡萝卜切碎，将步骤一称取的黄豆浸泡、发芽后磨碎；
三、将步骤一称取的玉米淀粉糖浆和NaCl，步骤二处理的白菜、西红柿、胡萝卜和黄豆，加入步骤一称取的水中，煮沸1～2h，捞去蔬菜残渣后，121℃下高压灭菌20min，即得到发酵蔬菜乳酸菌增殖培养基。
3.根据权利要求2所述的一种发酵蔬菜乳酸菌增殖培养基的制备方法，其特征在于步骤一中称取400g的白菜、300g的西红柿、100g的胡萝卜、100g的黄豆、400mL的玉米淀粉糖浆、20g的NaCl和1L的水。
4.根据权利要求2所述的一种发酵蔬菜乳酸菌增殖培养基的制备方法，其特征在于步骤三中煮沸1h。
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