[发明专利]一种养颜果汁及其制备方法

权利要求书

1.一种养颜果汁，其特征在于：由以下重量份的组份制成：雪梨80-120份、苹果60-80份、牛奶40-60份、红枣30-40份、冰糖20-30、蜂蜜5-15份、当归5-15份和银耳5-15份、其余部分为水；还包括益生菌10⁶-10⁹cfu/ml。

2.根据权利要求1所述的一种养颜果汁，其特征在于：由以下重量份的组份制成：雪梨100份、苹果70份、牛奶50份、红枣35份、冰糖25份、蜂蜜10份、当归10份和银耳10份；还包括益生菌10⁶-10⁹cfu/ml。

3.根据权利要求1所述的一种养颜果汁，其特征在于：所述益生菌为干酪乳杆菌。

4.一种养颜果汁的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

（1）将雪梨和苹果榨成汁，然后与牛奶混合成混合果汁；

（2）将红枣去核，120-130℃烘烤20-40min，粉碎至150-250目，得红枣粉；将当归和银耳分别于120-130℃烘烤20-40min，粉碎至150-250目，得到当归粉和银耳粉；

（3）将当归粉和银耳粉以及牛奶混合均匀，在20-30mPa65-70℃下均质，并在95-100℃下杀菌；得料液混合物；

（4）将料液混合物和混合果汁混合后，将其冷却至48-52℃，接入益生菌，40-44℃恒温发酵4-8h，得发酵物；

（5）将发酵物冷却至室温，并加入蜂蜜混合均匀，即得养颜果汁。

5.根据权利要求4所述的一种养颜果汁的制备方法，其特征在于：由以下重量份的组份制成：雪梨80-120、苹果60-80、牛奶40-60份、红枣30-40份、冰糖20-30、蜂蜜5-15份、当归5-15和银耳5-15份、其余部分为水；还包括益生菌10⁶-10⁹cfu/ml。