[发明专利]粗腿羊肚菌的林下栽培方法

说明书

技术领域

本发明属于生物技术领域，特别涉及粗腿羊肚菌的林下栽培方法。

背景技术

羊肚菌是羊肚菌科、羊肚菌属多种真菌的总称，是营养及药用价值都较高的真菌。

粗腿羊肚菌[Morchellacrassipes(Ven.t)Pers.]隶属于子囊菌亚门(Ascomycotina)，盘菌纲(Disco-mycetes)，盘菌目(Pezizales)，羊肚菌科(Morche-llaceae)，羊肚菌属(Morchella)；子囊果中等至大型，菌盖近圆锥形至圆球形，长4-8cm，宽3-7cm，表面有许多不规则形凹坑，凹坑大、较深，淡黄色至黄褐色，棱纹窄、颜色较凹坑浅，柄长5-13cm，粗3-8cm，基部膨大，有凹沟，淡黄色；子囊果味道鲜美，具有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、提高人体免疫力等功效。

过去，羊肚菌只能野生，产量很少，且采集困难，导致市场上很少见而且价格高昂，因而羊肚菌人工栽培一直是食用菌业界的热门研究领域，但是由于羊肚菌人工栽培难度大，人工栽培研究进展缓慢；目前，国内外对羊肚菌(M.esculenta)、黑脉羊肚菌(M.angusticeps)、尖顶羊肚菌(M.conica)的栽培条件已进行了广泛的研究，但对粗腿羊肚菌栽培条件的研究较少，更是缺乏对粗腿羊肚菌林下栽培方法的研究。云南省农业科学院高山经济植物研究所曾对尖顶羊肚菌菌丝栽培条件进行了研究，对粗腿羊肚菌菌丝栽培但也只限于实验室研究，尚未进行林下栽培试验。

为了开发利用粗腿羊肚菌这一宝贵资源，需要对粗腿羊肚菌林下栽培方法进行探索研究，以期利用林下栽培来提高粗腿羊肚菌产量，解决其产量低的问题，为规模化生产粗腿羊肚菌提供思路。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种在林下栽培粗腿羊肚菌的方法，为规模化生产粗腿羊肚菌，从根本上解决天然粗腿羊肚菌产量低的问题提供了新思路。

本发明通过以下技术方案解决上述问题：

一种粗腿羊肚菌的林下栽培方法，所述林下栽培是利用空闲林地栽培粗腿羊肚菌，所述栽培方法包括如下进行的步骤：

(1)选择林地

选择具备以下条件的空闲林地作为粗腿羊肚菌的待栽培林地：林地土壤类型为沙质壤、黄壤、黄棕壤和紫色土中的一种或多种，土壤腐殖质层厚度在1-5cm，土壤pH在5-8，林地植被类型为阔叶林和/或针阔叶混交林和/或林缘空旷处，并且林地坡度在5-35°；

(2)播种前对待栽培林地进行整地

将待栽培林地土壤按1-1.5米开厢起垄，沟宽、深为0.2-0.4米，10-30天翻挖1次，消毒后撒上草木灰和/或木屑薄片与林地土壤混匀；

(3)播种

播种前在上述步骤(2)所开厢上撒一层含有机质的原料作为菌种覆盖物，而后将粗腿羊肚菌菌种播种在其上，播种密度为1-2kg/m²，然后用菌种覆盖物进行覆盖，厚度为2-4cm，按照此方法播种1-3层菌种，最后用原地块土壤覆盖，播种完毕后用水将林地播种的土壤浇湿；所述粗腿羊肚菌菌种为粗腿羊肚菌固体栽培菌种；

(4)播种后的林地管理

播种后进行浇水管理和除草管理，林地土壤湿度保持在60％-70％，空气相对湿度控制在80％-90％；

(5)采收

粗腿羊肚菌栽培至林地后生长165-215天采收。

进一步，所述粗腿羊肚菌的林下栽培方法步骤(3)中所述粗腿羊肚菌固体栽培菌种是通过如下方法获得的：从野生粗腿羊肚菌子实体中分离并纯化得到粗腿羊肚菌菌丝，接种于灭菌后的袋装培养料，接种完毕后将菌袋放在室温条件下培养，培养20-28天，所得含有粗腿羊肚菌的培养料为粗腿羊肚菌固体栽培菌种。

进一步，所述粗腿羊肚菌的林下栽培方法中用于培养粗腿羊肚菌固体栽培菌种的袋装培养料，按质量份计由以下组分组成：杂木屑70-80份，麦麸10-15份，玉米粉1-5份，木屑薄片1-2份，蔗糖0.5-2份，生石灰0.5-2份，培养料的含水质量分数在55％-58％。

进一步，所述粗腿羊肚菌的林下栽培方法中用于培养粗腿羊肚菌固体栽培菌种的袋装培养料，按质量份计由以下组分组成：杂木屑78份，麦麸15份，玉米粉3份，木屑薄片2份，蔗糖1份，生石灰1份，培养料的含水质量分数在55％-58％。

进一步，所述粗腿羊肚菌的林下栽培方法中用于分离和纯化粗腿羊肚菌菌丝的培养基按质量份计由以下组分组成：马铃薯15-22份、葡萄糖1-3份、羊肚菌实生地腐殖土1-4份、琼脂1-3份、水100份。