[发明专利]一种同时从螺旋藻中萃取β-胡萝卜素和γ-亚麻酸的方法

说明书

技术领域

本发明属于植物提取领域，尤其涉及一种萃取螺旋藻中有用成分的萃取方法。

 

背景技术

螺旋藻（spirulina）是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。是一种深青色的丝状微藻, 在高倍显微镜下可观察到, 它是由单细胞单列构成的纤细螺旋状藻体, 故称螺旋藻。螺旋藻含有丰富的蛋白质、多糖、β-胡萝卜素、γ-亚麻酸、叶绿素及多种维生素和矿物质。其中β-胡萝卜素含量约是胡萝卜的15倍，具有防癌抗癌、提高免疫力、延缓衰老等多种保健功能，其提取及剂型开发在保健和医疗领域中的应用日益得剑了人们的重视。β-胡萝卜素是VA的前体物质，VA是一种自由基清除剂,有极好的抗氧化性，被称为“ 抗癌之神” ，在抗癌和预防心血管疾病方面有明显作用。β- 胡萝卜素还可保护视力, 对青光眼、白内障具有一定疗效，人体长期缺乏会导致夜盲症等，β-胡萝卜素防止低密度脂蛋白氧化，在防治癌症和心血管疾病方面有特殊的作用，因次，β-胡萝卜素可用于抗氧化、抗肿瘤、增强机体免疫及其他功能方面。

天然β-胡萝卜素作为一种食品添加剂、营养强化剂和医药制剂，是一种与人体健康密切相关的、具有很高价值的有效成分。目前市场上根据来源分为天然和合成的β-胡萝卜素两大类，天然β-胡萝卜素只占β-胡萝卜素市场的5％～6％。合成品β-胡萝卜素为全反式构型，而天然β-胡萝卜素除全反式构型外，还含有不同程度的9-顺式和15-顺式构型。顺式异构体易溶于胆汁，优先掺入乳糜微粒而被吸收。因此大力发展天然β-胡萝卜素产品以代替化学合成的β-胡萝卜素产品，对促进人类健康有重要意义，也有着更为广阔的应用市场。

天然β-胡萝素的物理性质

β-胡萝卜素的分子式为C₄₀H₅₆，分子量为536.88，熔点180℃左右，呈深红紫至暗红色有光泽的斜6面体、板状微结晶或结晶性粉末，有轻微异臭或异味。稀溶液呈橙黄色至黄色，浓度增大时带橙色，因溶液的极性可稍带红色。不溶于水、丙二醇、甘油、酸和碱。溶于二硫化碳、苯、氯仿、己烷及植物油，几乎不溶于甲醇和乙醇。

天然β-胡萝素的化学性质

β-胡萝卜素遇氧、热和光时呈不稳定，而在弱碱下较稳定，由于它的不饱和结构，使它具有较强的抗氧化活性和清除自由基的能力，因而具有一定的生理活性。也正是由于它的多双键结构，使得它的化学性质不稳定，易在光照和加热时发生氧化变质及其异构化反应，因而应避免直接光照、加热和与空气接触，应低温贮存在不活泼的气体中，其操作也应在无光下进行，β-胡萝卜素在加氧酶催化下，在其中心断裂可产生两个分子，可生成二分子视黄醇。

目前，天然β-胡萝卜素的来源主要从富含β-胡萝卜素的植物中提取、盐藻养殖提取或微生物发酵法得到。微生物发酵法存在着生产条件苛刻，产量小，目前还无法大面积推广等缺点。

γ-亚麻酸，克螺旋藻中含γ-亚麻酸达11.8毫克，是母乳的500倍。γ-亚麻酸是组成人体各组织生物膜的结构材料，实验及临床研究表明，本品具有明显的抗脂质过氧化、降低总胆固醇、提高高密度脂蛋白、抑制血小板聚集及血栓素A₂合成、降低血压、抑制溃疡及胃出血、增加胰岛素分泌、减肥等作用。临床上用于某些老年性疾病如糖尿病、高血脂病、动脉粥样硬化、血栓性心脑血管疾病、癌症以及胃溃疡、肥胖症、精神分裂症、特应性湿疹、风湿性关节炎、脉管炎等。γ-亚麻酸也是合成前列腺素的前体，有调节血压和胆固醇合成的作用，并可起到控制炎症和促进细胞增殖的功效．因此长期服用螺旋藻可以有效降低血压及胆固醇浓度，有效降低患心脏病和中风的几率。

γ-亚麻酸(GLA)为无色油状液体，在空气中极易氧。它是人体本身无法合成而又必需的一种脂肪酸，是组成人体各组织生物膜的结 构材料，具有广泛的生理活性和明显的药理 作用，被高度评价为“21世纪功能性食品主 作用，被高度评价为“21世纪功能性食品主角”。