[发明专利]一种食品烘烤装置

权利要求书

1.一种食品烘烤装置，其特征在于，包括，

火排管，该火排管的一端开口，另一端为盲端，火排管的开口端用于向火排管的管腔中输入燃气和空气，火排管的内部形成一个用于容纳由燃气和空气组成的混合气体的燃烧腔，火排管的管壁上开设有多个火焰射出孔；

蒸汽管，该蒸汽管呈螺旋状并绕设在火排管的外围，其进口端用于向蒸汽管的管腔中输入蒸汽；

烘烤管，该烘烤管的管腔与蒸汽管的出口端接通，烘烤管上开设有多个出气孔；

点火机构，其用于点燃火排管中的混合气体。

2.如权利要求1所述的食品烘烤装置，其特征在于，烘烤管为一闭合的环状管路。

3.如权利要求1所述的食品烘烤装置，其特征在于，火排管的外表面还固定有挡焰板，该挡焰板包括固定在火排管管壁外侧的底板，以及分别位于底板两侧的两侧板，底板上开设有与火焰射出孔对应的通孔。

4.如权利要求1所述的食品烘烤装置，其特征在于，点火机构为一点火棒，该点火棒的点火端穿过火排管的管壁伸入到燃烧腔中，火排管上还固定有一封盖点火棒的点火端的点火罩。

5.如权利要求1所述的食品烘烤装置，其特征在于，该食品烘烤装置还包括有一进气盒，该进气盒上设置有燃气进口和空气进口，进气盒的出口通过一阀门与火排管的开口连通，进气盒上还设置有用于调整燃气进入量的调节阀。

6.如权利要求5所述的食品烘烤装置，其特征在于，该食品烘烤装置还包括有一法兰盘，火排管及阀门固定连接在法兰盘上。