[发明专利]木薯片烘干机

说明书

技术领域

本发明涉及一种农作物产品烘干设备，特别是一种木薯片烘干机。

背景技术

木薯是一种淀粉含量高、容易种植的亚热带农作物，在我国华南和西南地区广泛种植，所以木薯种植与加工成为了我国部分地区的一项重要产业。木薯干是制造淀粉、酒精及柠檬酸的原料，今年以来，原料紧缺，酿酒生产企业对木薯需求旺盛，加之木薯制成品价格的上涨，导致木薯供应紧缺。

木薯是薯类农产品，收获后必须立即加工或者用适当方法储存，否则容易变坏，目前人们主要将木薯晒成木薯干，但是制成木薯干片由于受到天气影响，不容易干，存在霉变。有的甚至严重腐烂变质。针对这一问题，人们采用了一些木薯干燥设备，常见的有以下几种：

1、气流式烘干机

应用热汽流通过对己粉碎成粉状的木薯进行干燥，同时利用颗粒重力平衡原理，进行多级汽流换热分离、降压而得到木薯干粉。缺点：本技术应用于干燥木薯原粉，需要对鲜木薯进行高强动力破碎制浆预处理，再对原料湿浆进行干浆分离，使原料粒度均匀，重力平衡。因此需要消耗大动力能源，也增设大量前处理设施。投资大、能耗高。

2、流化床式烘干机，技术特点：本技术应用连续入料，薄层置料，强制导入热风，机械通风抽湿，连续出料方式达到烘干木薯烘干目的。缺点：空间大、置料少、热能与薄层物料交换面积少，造成热能大量浪费，构造复杂，投资大，造价高。该设备干燥不均匀，产品质量差。

3、箱式烘干机，技术特点：本构造以网托料架载料，薄层均匀摆放。导入热风，在顶部布置引风抽湿机，定期轮换翻拌物料，达到烘干木薯目的。缺点：本设备以引风抽湿方式干燥，形成箱内汽流为导入口-抽湿口为主汽流，主汽流侧流及箱角、底层为副汽流和死汽流。形成闷湿热汽态，干燥效率低，干湿不均匀，造成木薯淀粉发酵、酸败。该设备定期轮换翻拌物料，劳动强度大，产出低，产品质量差。

除了上述的现有技术外，公开文献也报道了一些木薯片烘干机，例如，中国专利，名称：木薯片烘干机申请(专利)号：CN200920140478.9申请日：2009.01.23公开(公告)号：CN201349485公开(公告)日：2009.11.25申请(专利权)人：韦智建地址：广西壮族自治区南宁市宾阳县大桥镇陈撰村委会陈撰村162号发明(设计)人：摘要：一种木薯片烘干机，它包括柱形的壳体、设在壳体上面的进料斗和设在壳体下端一侧的热风进管，其特征在于：设在所述壳体内下端，并与所述热风进管相通的多孔斜壁斗；在壳体内，间隔定位于所述壳体上、下面的若干条螺旋搅拌轴；下端与热风进管和多孔斜壁斗外侧相通，上端与多孔斜壁斗内侧相通的换气管。该烘干机，从壳体上面的进料斗放入木薯片到壳体的内腔，热风从壳体下端一侧通过多孔斜壁斗吹向上面的木薯片，对木薯片进加热干燥，若干条螺旋搅拌轴不断转动搅拌壳体内的木薯片，使之受热均匀。

该文献存在的缺点是采用螺旋搅拌轴进行干燥，配合热风换热强制通风排湿，达到木薯片烘干工程。缺点：本构造用于木薯烘干工程，由于使用大功力推动物料，能耗高，产量低。热湿状态通风不畅，造成木薯淀粉快速发酵、酸败，所以该设备干燥不均匀，产品质量差。发明内容

本发明的目的在于针对现有木薯烘干机存在的产能低，能耗高，产量低，以及干燥不均匀，产品质量差的缺点，而提供一种烘干生产过程：投资少；可以规模化大生产；热能利用率高；操作简便；规避木薯发酵酸败及焦化结壳；产品干燥均匀；加工成本低等技术关健问题的木薯烘干机。

为实现上述目的，在本发明中采取的技术手段是：

木薯烘干机包括热源、风机、通风道和和干燥室，其特点是：风机出口的通风道接有热交换器，热源接热交换器的导热部件，所述的热源是高温蒸汽或锅炉热烟气，导热部件出口是热风导管，热风导管接干燥室，所述的干燥室由周边的隔热板、热风烘箱和孔板构成，干燥室上部为敞开式或接抽风机(敞开式是直接通大气，可以迅速蒸发水份，抽风机是将木薯片蒸发的水份抽出，使之加速干燥)，下部是热气仓，所述的孔板是在金属板上钻孔而成。

所述的热交换器由导热管或导热片做成，导热管内或导热片内层热源(例如通高温蒸汽或锅炉热烟气)，通风道的冷风从导热管间或导热片间通过，得到加热，从热风导管通到干燥室，对木薯干片进行加热，水份蒸发后木薯片即可得到干燥。

以上所述的干燥室孔板至上层开口为30-100厘米，鲜木薯片堆放厚度可以是30～80厘米，每个干燥室每次可以达到10～15吨，或者更多。