[发明专利]一种丹参袋料保健平菇的栽培方法

说明书

技术领域

 本发明涉及食用菌栽培技术，具体涉及一种丹参袋料保健平菇的栽培方法。

背景技术

随着社会的发展，传统方法栽培的食用菌，已经不在能满足追求健康食补的现代人的保健需求，本发明提供了一种保健型功能性食用菌的栽培方法，以满足市场的需求。

发明内容

本发明提供了一种丹参袋料保健平菇的栽培方法。本发明方法栽培出的平菇含有平菇原有的全部营养外，又增加丹参袋料成分，长期食用可以起到调节血糖稳定的功效。 

为实现上述目的本发明采用的技术方案如下：

一种丹参袋料保健平菇的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）按重量份称取下列组分原料： 

玉米芯 65-75、花生壳10-20、麦麸10-15、玉米粉 5-10、石膏粉1-2、甘蔗渣1-2、过磷酸钙0.4-0.6，生石灰2-3 、黄精粉1-2、丹参粉1-2、忍冬藤粉1-2、蚕茧粉0.5-0.8、麦饭石粉3-4、骨头汤 8-10；

（2）先将生石灰加入骨头汤充分搅拌杀菌，在加入麦麸和过磷酸钙充分拌匀，最后将所有原料混合，并加入适量的水，充分搅拌均匀，得到培养料，培养料的含水量为50-60%；

 （3）装袋：将拌好的培养料装入食用菌袋，每袋重2-2.5kg；

（4）灭菌：在常压蒸汽下100-110℃，灭菌15-16小时 ；

（5）接种：灭菌结束后，当料棒温度降低至28℃左右时，迅速接种；

（6）出菇

a、堆放：接种后的菌筒放入通风换气的发菌室发菌； 

b、刺孔： 在接种后14-16天左右，当接种菌丝圈直径达6-7厘米时，用消毒过的直径在1-2毫米的尖锐工具，在培养袋菌丝已蔓延的末端四周刺3-4个微浅孔， 孔深0.8—1.2豪米，同时用针管向每个孔里注射10ml营养液；

c、催蕾：人工方法创造温差来催菌，白天把菇木用薄膜紧密覆盖，提高菇床温度，夜间温度最低时掀开薄膜降低菇床温度 ，反复操作3-4天，形成菇蕾，要保证菇木水分为40%左右，整个出菇时间为70-100天，

所述的营养液由下列组分配制而成，每升中添加下列组分的质量（g）为： Na2SeO3 0.01、硫酸锰1、维生素A  0.01-0.03、维生素B1 0.01-0.02、余量为水。 

本发明的有益效果：

根据平菇生长所需要的营养，在平菇的栽培料中将骨头汤通过石灰杀菌后与其它原料混合，增添了平菇的钙含量；同时在配料时在常规原料中添加了保健中草药粉，进一步提高了平菇的保健功能；配料中增加了麦饭石粉，起到了吸收重金属离子的作用，还起到保水作用，栽培出的平菇更健康；在出菇过程中通过补充营养液，增加了平菇的微量元素和维生素的含量；原料中添加适量的石膏粉，提高了平菇的抗病和抗杂菌感染能力；在制备本发明的丹参袋料保健平菇的栽培方法的过程中，对丹参袋料保健平菇的栽培方法采用100摄氏度蒸汽持续十几个小时常压灭菌，有效地杀灭率杂菌和病毒，保证了平菇健康生长。

总之：本发明方法栽培出的平菇营养丰富，微量元素和维生素、钙的含量高，还具有丹参袋料保健功能。且平菇出菇期间抗感染能力强，平菇产量高，同时将废弃物变成可食用的物质，起到变废为宝的效果，为节约型社会做出贡献。

具体实施方式

一种丹参袋料保健平菇的栽培方法，包括以下步骤：

（1）按重量（kg）称取下列组分原料： 

玉米芯 70、花生壳15、麦麸12、玉米粉8、石膏粉1、甘蔗渣1.5、过磷酸钙0.5，生石灰2、黄精粉1.5、丹参粉1、忍冬藤粉 2、蚕茧粉0.6、麦饭石粉3、骨头汤9；

（2）先将生石灰加入骨头汤充分搅拌杀菌，在加入麦麸和过磷酸钙充分拌匀，最后将所有原料混合，并加入适量的水，充分搅拌均匀，得到培养料，培养料的含水量为50-60%；

 （3）装袋：将拌好的培养料装入食用菌袋，每袋重2kg；

（4）灭菌：在常压蒸汽下100℃，灭菌15-16小时 ；

（5）接种：灭菌结束后，当料棒温度降低至28℃左右时，迅速接种；

（6）出菇

a、堆放：接种后的菌筒放入通风换气的发菌室发菌； 

b、刺孔： 在接种后14 天左右，当接种菌丝圈直径达6-7厘米时，用消毒过的直径在1-2毫米的尖锐工具，在培养袋菌丝已蔓延的末端四周刺3-4个微浅孔， 孔深0.8—1.2豪米，同时用针管向每个孔里注射10ml营养液；