[发明专利]海藻多糖萃取方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种海藻多糖萃取方法，特别涉及一种简易且快速的海藻多糖萃取方法。

背景技术

海藻是一群能行光合作用且构造非常简单的藻类，可广泛用作蔬菜、饲料及肥料。再者，海藻富含营养成分和功能性成分，从海藻提炼出来的藻胶或海藻多糖具有特殊乳化性、凝胶性和药用价值，因而逐渐应用于工业和医药产业中。

一般而言，藻类主要可分为绿藻、褐藻、红藻及蓝藻等四类。许多研究显示从海藻中萃取的海藻多糖能有效地抑制病毒、降低胆固醇、降血糖及降血脂等效果。举例来说，褐藻糖胶(Fucoidan)是一种存在于所有褐藻中的细胞问多糖。近年来的研究发现，褐藻糖胶具有抗氧化、抗凝血、抗肿瘤、抗病毒、抑制补体激活、抑制精卵结合、降血脂及吸收重金属等功能，为一种重要的机能性保健素材。因此，如何从海藻中萃取出褐藻糖胶为一重要课题。

一种习知的褐藻糖胶萃取方法为先将新鲜海藻依次用乙醇、丙酮和氯仿进行预处理，接着将样品经脱脂、脱盐和干燥后得干粉，再以热水萃取得到粗萃物，最后将粗萃物进一步纯化可得褐藻糖胶。此方法所制备的褐藻糖胶的萃取率为干粉重量的6．5％。

另一种习知的褐藻糖胶萃取方法将藻体切成小片，浸在甲醛中，再以热水萃取得到粗萃物，最后将粗萃物进一步纯化可得褐藻糖胶。

又一种习知的褐藻糖胶萃取方法将藻粉用甲醇预处理后，以盐酸萃取预处理物，离心后取沉淀物再次萃取，合并上清液，用氢氧化钠中和，真空蒸发至干后溶于0．5公升水而制备为粗萃物，最后将粗萃物进一步纯化可得褐藻糖胶。此方法所制备的褐藻糖胶的萃取率为干粉重量的27．2％。

从以上说明可知，习知的褐藻糖胶萃取方法主要经过有机溶剂预处理、加热煮沸、加酸萃取及加碱中和等繁琐步骤。由于这些萃取方法使用大量有机溶剂，无法符合环境保护的效益。再者，这些萃取方法的萃取效率低，且制品有藻腥味残留重等缺点。

因此，如何发展一种可改善上述公知技术缺失，实为相关技术领域者目前所迫切需要解决的问题

发明内容

本发明的目的在于提供一种简易且快速的海藻多糖萃取方法，以减低有机溶剂使用量且可以制备高萃取率的海藻多糖。

为达上述目的，本发明的一个较广义实施方式提供一种海藻多糖萃取方法，包含以下步骤：(a)提供海藻原料；(b)进行高温高压及瞬间泄压处理程序，使海藻原料成为膨发性海藻样品；以及(c)以热水萃取膨发性海藻样品，制得海藻多糖粗萃物。

为达上述目的，本发明的另一个较广义实施方式提供一种海藻多糖萃取方法，包含以下步骤：(a)提供海藻原料；(b)进行高温高压及瞬间泄压处理程序，使海藻原料成为膨发性海藻样品，其中高温高压及瞬间泄压处理程序是以温度140～250℃加热处理海藻原料达4～10秒，使得膨发性海藻样品相对于海藻原料的径向膨发率为1.5～4；以及(c)以热水萃取膨发性海藻样品，制得海藻多糖粗萃物。

附图说明

图1为本发明优选实施例的海藻多糖萃取方法的流程图。

图2A显示未经爆饼机处理的龙须菜原料的显微照相示意图。

图2B显示经爆饼机处理后制得的膨发性龙须菜的显微照相示意图。

其中，附图标记说明如下：

11：细胞质

12：细胞膜

13：细胞壁

S1～S5：本发明海藻多糖萃取方法的步骤

具体实施方式

体现本发明特征与优点的一些典型实施例将在后段的说明中详细叙述。应理解的是本发明能够在不同的态样上具有各种的变化，其皆不脱离本发明的范围，且其中的说明及图示在本质上系当作说明之用，而非架构于限制本发明。

请参阅图1，其为本发明优选实施例的海藻多糖萃取方法的流程图。如图1所示，本发明的海藻多糖萃取方法包括以下步骤，其实验流程说明如下。

首先进行步骤S1，提供适量的海藻原料。适用于本发明的海藻原料可为绿藻、褐藻、红藻及蓝藻，优选为褐藻(例如马尾藻)及红藻(例如龙须菜)。

接着，进行步骤S2，以清水洗净海藻原料，并以35～50℃干燥海藻原料约2～24小时，使得海藻原料的水含量约为5～10%。当然，本步骤的操作条件可依实际需要调整。