[发明专利]一种用于红霉素发酵的复合有机氮源

权利要求书

1.一种用于红霉素发酵的复合有机氮源，其特征在于：所述的复合有机氮源由黄豆饼粉、棉籽饼粉、花生饼粉、玉米浆干粉和玉米蛋白粉充分粉碎混合而成，得到的混合物即为复合有机氮源，以重量份计：黄豆饼粉38－42，棉籽饼粉9－11、花生饼粉9－11、玉米浆干粉18－22，玉米蛋白粉18－22，得到的有机氮源中的氨基酸含量如下：

天冬氨酸1.74-5.15%，苏氨酸1.72-2.19%，丝氨酸1.56-2.25%，谷氨酸5.25-8.01%，甘氨酸0.63-1.88%，丙氨酸1.88-2.12%，蛋氨酸0.60-1.31%，缬氨酸2.27-3.81%，异亮氨酸2.14-2.38%，亮氨酸3.50-5.44%，酪氨酸1.33-5.36%，苯丙氨酸2.36-5.62%，赖氨酸1.25-2.78%，精氨酸1.88-3.18%，组氨酸1.20-2.13%，脯氨酸2.32-6.62%。

2.根据权利要求1所述的用于红霉素发酵的复合有机氮源，其特征在于：所述的有机氮源中氨基酸含量如下：天冬氨酸2.84-4.81%，苏氨酸1.93-1.98%，丝氨酸1.87-2.05%，谷氨酸6.34-7.08%，甘氨酸0.95-1.57%，丙氨酸1.97-2.05%，蛋氨酸0.70-1.09%，缬氨酸2.85-3.11%，异亮氨酸2.19-2.21%，亮氨酸3.91-4.84%，酪氨酸2.78-4.15%，苯丙氨酸3.15-4.85%，赖氨酸1.42-2.12%，精氨酸2.18-2.97%，组氨酸1.70-2.03%，脯氨酸3.86-4.89%。

3.根据权利要求1所述的用于红霉素发酵的复合有机氮源，其特征在于：所述的混合中，以重量份计：黄豆饼粉40，棉籽饼粉10、花生饼粉10、玉米浆干粉20，玉米蛋白粉20。

4.一种采用权利要求1－4中任一权利要求所述的复合有机氮源制成的发酵培养基，其特征在于：所述的发酵培养基组成如下：淀粉3.5-4.0%、复合有机氮源4.0-4.5%、硫酸铵0.1-0.3%、豆油0.2-0.6%、碳酸钙0.1-0.5%、消泡剂0.01-0.02%、余量为水。