[发明专利]一种山楂花生保健年糕及其制备方法

权利要求书

1.一种山楂花生保健年糕，其特征在于, 由下列重量份的组分制成:糯米90-100、玉米15-20、花生仁10-13、魔芋粉6-8、山楂10-12、猕猴桃12-15、葡萄2-3、鸡内金3-5、麦芽4-6、黑皮根7-8、菊苣1-2、香橼2-3、车前草4-6、芒果核3-4、糯稻根须2-4、何首乌4-5、余甘子5-8、银杏叶7-8、油菜花粉0.1-0.2。

2.根据权利要求1所述的山楂花生保健年糕的制备方法，其特征在于,包括以下步骤：

（1）将糯米、玉米洗净，室温下浸泡6-7小时，然后磨浆，压干，得到混合米粉；

（2）将山楂等水果洗净后，榨成果汁；

（3）将鸡内金、麦芽、黑皮根、糯稻根须、芒果核、等中草药，洗净后加5-6倍水，熬煮2-3小时，过滤，滤液浓缩后，喷雾干燥，得到干粉；

（4）将花生仁炒熟后，粉碎成粉末；

（5）将上述1-4所得的物料及配方中的粉料，一并充分混合，然后放入蒸笼中，再盖上新鲜的荷叶，蒸熟糊化混合料；

（6）将蒸熟糊化的混合料经年糕挤出成型设备挤出成型。