[发明专利]一种姜黄素和沙棘组成的保健饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 201310121024.8 | 申请日： | 2013-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN103271393A | 公开（公告）日： | 2013-09-04 |
| 发明（设计）人： | 杜志云;何燕;马诗经;吕惠彬;梁学良;钟燕琼;刘美祺;张焜;李晨悦;郑希;艾伦·康尼 | 申请（专利权）人： | 广东工业大学 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/29 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 林丽明 |
| 地址： | 510006 广东省广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 姜黄 沙棘 组成 保健 饮料 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种姜黄素和沙棘组成的保健饮料，其特征在于：以姜黄素、沙棘提取物为主要原料，再加入辅料、水加工制成；姜黄素的含量为0.1～3mg/mL；上述沙棘提取物是沙棘原汁、沙棘果汁、沙棘粉、沙棘黄酮等中的一种或其混合物；其用量为： 60～100g/L。
2.根据权利要求1所述的姜黄素和沙棘组成的保健饮料，其特征在于：上述加入的辅料及重量百分比是：调味剂0～10%；调色剂0～0.5%；甜味剂10～70%；水余量；甜味剂是红枣汁、苹果汁、葡萄糖、蛋白糖、三氯蔗糖中的一种或其混合物；调味剂是柠檬酸、柠檬酸钠中的一种或其混合物；调色剂是柠檬黄、胭脂红中的一种或其混合物。
3.一种权利要求1所述的姜黄素和沙棘组成的保健饮料的制备方法，其特征在于包括步骤如下：
（1）将分散介质聚乙烯吡咯烷酮K30与姜黄素按质量比1:1～15溶于无水乙醇或不同浓度的乙醇，加入适量吐温80，搅拌分散均匀，减压干燥，加入水溶解，得滤汁备用；
（2）取沙棘提取物、甜味剂、调味剂和调色剂，加入上述所得滤汁中，搅拌均匀，过滤，杀菌，质检，罐装，包装，即得姜黄素和沙棘组成的保健饮料。
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