[发明专利]一种鱼油亚麻籽油软胶囊及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健食品及其制备方法，尤其是涉及一种鱼油亚麻籽油软胶囊及其制备方法。

背景技术

近年来，随着社会经济的发展，生活方式的改变我国人群血脂水平迅速升高。血脂异常升高是引发高血压病、糖尿病、冠心病、血栓性疾病、胆结石病、脑中风病的高危因素，严重危及人们的身体健康，因此我公司拟研发一种保健食品预期达到辅助降血脂的保健功能。

研究发现饮食脂肪酸对血脂代谢有重要作用，多不饱和脂肪酸对血脂有调节作用，有利于降低异常升高的血脂及心血管疾病发生的危险度系数。近年来，多不饱和脂肪酸的降脂作用越来越受到重视。

20世纪90年代初期，美国约60％的人超过边缘性高血脂的标准。随着我国人民生活水平的不断提高，饮食结构及生活方式的变化，人群的血脂水平总体上在逐年升高。2002年8-12月，卫生部、科技部和国家统计局共同组织了各省、自治区、直辖市相关部门，在全国范围内开展了“中国居民营养与健康状况调查”，调查结果表明，我国成人血脂异常患病率为18.6％，估计全国血脂异常现患人数1.6亿。不同类型的血脂异常现患人数分别为：高胆固醇血症2.9％，高甘油三酯血症11.9％，低高密度脂蛋白血症7.4％。另有3.9％的人血胆固醇边缘升高。值得注意的是，中年人与老年人血脂异常患病率相近，城乡差别不大。

随着血脂异常的人数增多，对降脂类产品的需求居高不下，因而越来越多的企业加入到降脂药物的生产，从全球来看，调脂药近年来的增长率保持在25％～30％，2000年调脂药的全年销售额达159亿美元，成为全球第二大治疗药物类别。2001年，调血脂产品在我国的市场总量达到12～15亿元.医院处方用药占据了绝大多数份额，但保健食品也从中割取了1个亿的销售额。但现在我国消费者并没有调血脂的迫切意识，往往病症出现了才会求医购药，调脂保健品份额极低。按照美国血脂市场现状，调脂保健品与调脂药品应该是平分秋色。降脂药物的作用虽然比较快速和明显，但均存在着多种副作用：如刺激胃肠道，造成腹胀和便秘；使皮肤红肿瘙痒；对肝肾有损伤等，因此集营养与保健于一身的辅助降血脂的保健食品对于改善人们身体健康具有很重要的作用。因此，随着我国人民生活水平的提高和保健意识的加强，在未来几年中，产品的销售额还会有较大程度的增长，降脂保健品应有良好的发展前景。

发明内容

本发明的目的就是为了克服上述现有技术存在的缺陷而提供一种可以抑制内源性胆固醇合成、升高高密度脂蛋白，降低血脂的鱼油亚麻籽油软胶囊及其制备方法。

本发明的目的可以通过以下技术方案来实现：

一种鱼油亚麻籽油软胶囊，主要原料包括以下组分及重量份含量：鱼油30-80、亚麻籽油20-60、维生素E 5-20。

所述的鱼油为金枪鱼油或鳕鱼油中的一种或几种。

所述的鱼油中EPA含量不小于18wt％，DHA含量不小于12wt％。

所述的亚麻籽油中亚麻酸含量为50wt％。

鱼油亚麻籽油软胶囊的制备方法包括以下步骤：

(1)配制内容物：按配方称取鱼油、亚麻籽油、维生素E，然后混合搅拌30-60分钟得到混合均匀的内容物；

(2)制作囊体：以明胶、甘油和纯水为囊体原料，将甘油和纯水注入溶胶罐内，搅拌加热至60～70℃，再加入明胶，继续搅拌20-30分钟后真空脱泡，制作得到囊体；

(3)制备胶囊：将步骤(1)配制的内容物及步骤(2)制作得到囊体经过压丸、定型、洗丸、干燥、拣丸和分装步骤，制备得到鱼油软胶囊。

步骤(2)中明胶、甘油、纯水的重量比为10-20∶5-20∶1-10。

步骤(3)中所述的定型的温度为18-30℃，相对湿度为30-60％，定型时间为4h。

步骤(3)中采用95wt％的乙醇进行洗丸处理。

步骤(3)中所述的干燥的温度为20-35℃，干燥时间为8h。

制作得到的软胶囊中每粒含有原料1000mg。

与现有技术相比，本发明具有以下优点：

(1)鱼油中含有DHA和EPA多元不饱和脂肪酸，能有效的降低血液中低密度脂蛋白胆固醇，降低中性脂肪含量，增加高密度脂蛋白胆固醇，为普遍公认的调节血脂原料；

(2)亚麻籽油中具有较高含量的α-亚麻酸，α-亚麻酸可促进胆固醇排泄、抑制内源性胆固醇合成、升高高密度脂蛋白，从而达到降低血脂的功效。

具体实施方式