[发明专利]梅花鹿阿胶及其制作方法

权利要求书

1.一种梅花鹿阿胶，其特征在于，梅花鹿阿胶包含以下重量比的组分：梅花鹿皮1000、冰糖150、植物香油350、黄酒150。

2.权利要求1的一种梅花鹿阿胶，其特征在于，所述的梅花鹿皮制作方法是：采用3-7岁的健康梅花鹿，在取用前百日内的活鹿喂养人参、灵芝、甘草等贵重药材，取皮当日要将鹿在放养地用犬追赶，让鹿高速奔跑30分钟，要求时速30公里以上，使鹿全身血液渗透到皮，在剥皮时将毛刮净。

3.权利要求1或2的梅花鹿阿胶制作方法，其特征在于，包括以下步骤：将梅花鹿皮浸入饮用水中，浸泡过程中每天换水一次，浸泡时间为10-12天；取出刮清鹿毛，用清水洗净，切成小块；按湿皮与饮用水1∶0.6的比例放入锅中，让水高于鹿皮，水沸时，不停地搅动，鹿皮溶化后倒入纱布制成的兜或袋中过滤；滤渣再加水熬煎，连续提取二次，合并提取液，在锅内进行浓缩；在出胶前2小时加入其它原料冰糖、植物香油、黄酒，出胶时控制水分为26-29％；然后在温度0-5℃下冷凝10-12小时，取出，开片，切成条状小块，置网架上阴晾，每隔2-3天翻动一次，7-8天后整齐地排入木箱中，密闭闷箱并压平，等外皮回软再取出摊晾，干后再闷，再阴晾，水分控制在8％以内，抛地有脆声时，即为成品。