[发明专利]一种真姬菇菌糟全混合日粮及其制作方法和应用

说明书

技术领域

本发明属于畜牧业中饲料制作领域，具体涉及一种真姬菇菌糟全混合日粮及其制作方法和应用。

背景技术

随着食用菌产业的不断发展，栽培后的废菌糟也在每年递增，将食（药）用菌菌糟直接作为畜禽的饲料已见诸多报道，但由于将食（药）用菌菌糟直接拌入日粮中进行饲喂，因其木质素含量高、营养物质不易被吸收、适口性差，因此实际应用十分有限。本发明的目的在于提供一种对真姬菇菌糟进行前处理、贮存及肉牛（肉羊）全混合日粮配制和饲喂工艺优化，以提高真姬菇菌糟营养价值，改善其适口性，并制成真姬菇菌糟全混合日粮，以降低肉牛（肉羊）饲养成本，提高养殖经济效益。

发明内容

本发明的目的在于提供一种真姬菇菌糟全混合日粮及其制作方法和应用，该全混合日粮不仅原料来源容易，制备工艺简单，而且显著提高真姬菇菌糟的营养价值，改善其适口性，提高肉牛（肉羊）日增重，降低饲养成本，使用方便安全无副作用，应用前景广阔，畜产品质量符合无公害食品标准。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种真姬菇菌糟全混合日粮包括以下质量份数的组分：氨化真姬菇菌糟20～40份、狼尾草或青贮玉米20～50份、羊草或稻草0～15份、啤酒糟0～15份、玉米15～30份、大麦0～7份、麦麸3～10份、豆粕饼3～8份、氯化钠0.4～1份、预混料0.6～1份。每千克预混料含：维生素A 1500 kIU～2000 kIU、维生素E 8 kIU～16 kIU、Se 30mg～50 mg、Co 30 mg～50 mg、Cu 4000 mg～6000 mg、I 150mg～300 mg、Zn 10000 mg～20000 mg、Mn 5000 mg～8000 mg。

所述的真姬菇菌糟是以棉籽壳或玉米芯为主料，麸皮、木屑、白糖、碳酸钙为铺料，栽培真姬菇后所形成的新鲜、无霉变的菌糟。

一种制作如上所述的真姬菇菌糟全混合日粮的方法包括以下步骤：

（1）选取采菇后新鲜、无霉变的真姬菇菌袋，去除塑料薄膜，并将真姬菇菌糟棒掏碎；

（2）按真姬菇菌糟干物质3～5wt.%取用尿素，在盛装尿素的盛器中加入少量水，使其呈混浊状，逐层将尿素拌入步骤（1）的真姬菇菌糟中，混匀、堆垛、密封，进行氨化处理，冬季氨化30天，夏季氨化10天；

（3）氨化真姬菇菌糟凉晒1～2天，待其余氨挥发，备用；

（4）检测氨化真姬菇菌糟粗蛋白（CP）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、酸洗木质素（ADL）、粗脂肪（EE）、无氮浸出物（NFE）、Ca、P等营养成分及游离棉酚含量，根据肉牛或肉羊的营养需求，再加入狼尾草或青贮玉米、羊草或稻草、啤酒糟、玉米、大麦、麦麸、豆粕饼、氯化钠、预混料，配制成肉牛或肉羊的全混合日粮。

肉牛或肉羊饲喂氨化真姬菇菌糟有一周的过渡期，即开始利用氨化真姬菇菌糟饲料时，其在全混合日粮中的比例要由少到多，逐渐过渡，以便让肉牛或肉羊适应；氨化真姬菇菌糟在肉牛或肉羊的全混合日粮中比例达20～40wt.％。

本发明的真姬菇菌糟全混合日粮是肉牛（羊）的一种全价混合日粮，它可以满足肉牛（肉羊）的生长所需的全部营养需求。

本发明所用的真姬菇菌糟含有大量的结构性碳水化合物、微生物菌体蛋白、活性成份及其它营养物，但由于其结构性碳水化合物中含有较高比例的木质素，影响了肉牛（肉羊）的利用。本发明所采用尿素是来源于在《允许使用的饲料添加剂品种目录》（第105号）中允许使用的非蛋白饲料添加剂，将其与真姬菇菌糟进行混匀、密封，尿素在尿酶作用下，释放出氨（NH⁴），氨与真姬菇菌糟中的水结合生成氨水，氨水电离出的氢氧根离子（OH^-1）可使真姬菇菌糟的木质素和纤维素之间的酯键断裂，并使瘤胃中的微生物易侵入、分解，从而提高真姬菇菌糟的消化率；同时，氨水电离的铵离子（NH⁴⁺）吸附在真姬菇菌糟上，增加了其粗蛋白质含量。同时，本发明根据氨化真姬菇菌糟的营养特性和肉牛（肉羊）的营养需要，将其与其他饲料以合适的比例进行混合得到全混合日粮，并进行饲养试验，筛选、优化了全混合日粮的配方和饲喂工艺。其显著的优点在于：