[发明专利]真菌固体发酵法

权利要求书

1.真菌固体发酵法，其特征是：将真菌按照0.1~0.3%（质量%）的接种量接种至真菌固体发酵培养基上，在黑暗中于23~28℃的发酵温度下发酵5~10天；

所述真菌固体发酵培养基由以下成分组成：熟小米100g、珍珠岩19~21g和营养液24~26ml；

所述熟小米的制备方法为：在100g生小米中加入55~65ml土豆汁，用灭菌锅于120~122℃加热14~16分钟，得熟小米；

所述营养液的制备方法为：将葡萄糖0.5~3g、脱脂大豆粉5~7g，蛋白胨1~5g，磷酸二氢钾0.3~0.55g，硫酸镁0.15g，用25~50ml的土豆汁溶解后调节pH至6，得营养液。

2.根据权利要求1所述的真菌固体发酵法，其特征是：

将真菌按照0.2~0.3%（质量%）的接种量接种至真菌固体发酵培养基上，在黑暗中于24~26℃的发酵温度下发酵5~8天；

所述真菌固体发酵培养基由以下成分组成：熟小米100g、珍珠岩20g和营养液25ml；

所述熟小米的制备方法为：在100g生小米中加入60ml土豆汁，用灭菌锅于121℃加热15分钟，得熟小米；

所述营养液的制备方法为：将葡萄糖0.5g，脱脂大豆粉7g，蛋白胨1.0g，磷酸二氢钾0.55g，硫酸镁0.15g，用25ml的土豆汁溶解后调节pH至6，得营养液。

3.根据权利要求1或2所述的真菌固体发酵法，其特征是：所述营养液的制备方法中用浓度为4.8~5.2mol/L的NaOH溶液调节pH。

4.根据权利要求3所述的真菌固体发酵法，其特征是：所述真菌为产气霉属真菌。

5.根据权利要求4所述的真菌固体发酵法，其特征是：接种量为0.2~0.3%，发酵温度为25℃，发酵时间为5~8天。

6.根据权利要求5所述的真菌固体发酵法，其特征是：用于接种的ZJLQ070菌株的种龄为6天。