[发明专利]一种大鲵健脑口服液及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健品，特别是一种以大鲵为主料的保健品及其制备方法。

背景技术

大鲵俗称娃娃鱼，是我国特有的珍稀两栖类动物，距今已有３亿多年的历史，有极高营养价值和重要的药用价值。早在明代,李时珍就在《本草纲目》中记载，大鲵对贫血、痢疾、冷血病等有疗效。 目前，东南亚国家认为大鲵有强身健体、美容养颜、防癌治癌、补身健脾之功效，是冬季进补的美味佳肴。日本药理书记载日本大鲵对妇科病，男性肾虚、生精；儿童体质虚弱、盗汗、积疳等均有疗效。大鲵皮是治疗烧伤的良药，尾脂脂肪低温不凝固，是极好的药源材料。大鲵有极高的营养价值。肉质鲜美，蛋白含量较高，其中含17种人体必需的氨基酸，脂肪酸的成分特殊。经常食用大鲵可延缓衰老，增强免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金属，减轻放化疗副作用，防癌抗癌。

从上世纪80年代以来，科研工作者对大鲵的人工养殖开展了系列研究，突破了大鲵在人工养殖上的系列技术难题，实现了大鲵的人工化繁育，在一些地方新起了大鲵规模化繁殖的企业，例如湖南张家界金鲵公司，已经具备年产商品大鲵10万斤。与此同时，大鲵深加工的研究不断深入，开发出一些大鲵美容品和保健品。如中国专利公开的一种“黑木耳/蜂王浆/大鲵全粉混合物及其制备方法” （201010178551.9），由黑木耳细粉、蜂王浆细粉、大鲵全粉配制而成，是一种降低血脂、血液粘稠性，辅助降低血糖，平衡脂肪代谢和糖代谢等的方便服用的营养保健品。利用大鲵肝脏和大鲵脑制备的保健品未见报道。

发明内容

本发明的目的在于提供一种大鲵健脑口服液及其制备方法，其利用大鲵肝脏和大鲵脑为主料，具有填精益血，健脑益智、滋补肝肾、清心除烦、益气养血等功效。

本发明的技术方案为：一种大鲵健脑口服液，由以下重量份的原料制成：大鲵脑150～250份、大鲵肝10～20份、人参4～8份、枸杞15～25份、莲子25～35份、红糖8～12份、核桃仁8～12份、淮山15～25份、红枣15～25份。

其制备方法是：将除红糖以外的原料加2-3倍重量的水文火煎煮1.5—2小时，过滤，加入红糖，混匀，再次过滤，冷却后罐装即成。

优化的是，由以下重量份的原料制成：鲵脑200份、鲵肝15份、人参6份、枸杞20份、莲子30份、红糖10份、核桃仁10份、淮山20份、红枣20份。

进一步优化的是，添加有抗氧化剂，所述抗氧化剂为维生素A、C、E和竹叶黄酮中的一种，添加量为80士20ppm。

本发明中大鲵肝脏含有丰富的蛋白质及氨基聚糖与蛋白聚糖，能促进细胞增殖、迁移，参与胚胎发生、发育过程。能抑制炎症反应的发生和发展，抑制炎症细胞的趋化和迁移，抑制氧自由基的产生。大鲵脑中含有丰富的高密度脂蛋白（HDL），能将血管壁内沉积的胆固醇带出血管壁，能清除血管壁上的胆固醇，起到疏通血管和保护心脏的作用。人参具有复脉固脱，补脾益肺，生津，安神的功效；可调节免疫力功能，对中枢神经系统、心血管系统、消化系统、免疫系统、内分泌系统、泌尿生殖系统有广泛的作用，可提高人体力、智力的活动能力，增强机体对有害刺激的非特异性抵抗力。枸杞具有养肝、滋肾、润肺的功效，有调节免疫力，调节神经系统，保护肝脏，降低血糖，退热作用，抗肿瘤作用，延缓衰老等功能。莲子清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精。核桃仁具有补肾固精；温肺定喘；润肠通便的功能。淮山具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖的作用；红枣具有健脾益胃、补气养血、养血安神等功能。本发明的采用上述原料制成，具有填精益血，健脑益智、滋补肝肾、清心除烦、益气养血等功效， 适应各年龄人群。

具体实施方式

实施例1：称取大鲵脑150g、大鲵肝20g、人参4g、枸杞25g、莲子25g、红糖

12g、核桃仁8g、淮山25g、红枣15g。制备方法是将除红糖以外的原料加2-3倍重量的水文火煎煮1.5—2小时，过滤，加入红糖，混匀，再次过滤，冷却后罐装即成。

实施例2：称取大鲵脑250g、大鲵肝10g、人参8g、枸杞15g、莲子35g、红糖8g、核桃仁4g、淮山15g、红枣25g.制备方法同实施例1。

实施例3：称取大鲵脑200g、大鲵肝15g、人参6g、枸杞20g、莲子30g、红糖10g、核桃仁10g、淮山20g、红枣20g。制备方法是将除红糖以外的原料加2-3倍重量的水文火煎煮1.5—2小时，过滤，加入红糖和维生素C，混匀，再次过滤，冷却后罐装即成。维生素C的加入量为80ppm。