[发明专利]一种玫瑰花粉豆浆及其制作方法

权利要求书

1.一种玫瑰花粉豆浆，其特征在于其组成原料的重量份为：黑豆粉50-60、莲子粉25-30、蚕豆粉10-12、玫瑰花粉2.5-3.5、人参1.0-1.5、山楂核3.5-4.5、灵芝5.5-6.5、黄芪3.0-4.0、刺五叶5.0-6.0、红景天2.5-4.5、向日葵花盘5.5-7.5、葛根3.0-5.0、灯心草4.5-5.5、龙利叶2.5-4.5、瓜蒌叶6.0-8.0和栀子花5.0-7.0，纯净水适量。

2.根据权利要求1所述的玫瑰花粉豆浆，其特征在于其组成原料的重量份为：黑豆粉55、莲子粉28、蚕豆粉11、玫瑰花粉3.0、人参1.2、山楂核4.0、灵芝6.0、黄芪3.5、刺五叶5.5、红景天3.5、向日葵花盘6.5、葛根4.0、灯心草5.0、龙利叶3.5、瓜蒌叶7.0和栀子花6.0，纯净水适量。

3.一种如权利要求1所述的玫瑰花粉豆浆的制作方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将黑豆粉、莲子粉、蚕豆粉、玫瑰花粉混合后，炒制至现出香味；

（2）在步骤（1）炒制后的混合黑豆粉、莲子粉、蚕豆粉、玫瑰花粉中加入8-10倍的纯净水，搅拌均匀，得到混合浆液；

（3）将其他组成原料放在烘箱内烘干拿出，放进米醋溶液内浸湿15-20小时，然后取出加入10-15份鲜牛奶、18-22份酸奶和13-15份红砂糖的混合液中发酵，搅拌均匀，保持温度在20-25℃，静置培养，每隔1-2小时搅拌10分钟，培养发酵8-12小时；

（4）取出步骤（3）发酵后的组成原料，粉碎，加入4-6倍的纯净水并打浆，过滤，滤液经高压均质机进行均质得到汤液；

（5）将步骤（4）的汤液加入步骤（2）的混合浆液中，搅拌均匀，然后在108-115℃下进行杀菌处理，时间为20-25s；得到玫瑰花粉豆浆。