[发明专利]一种玉竹豆浆的加工方法

权利要求书

1.一种玉竹豆浆的加工方法，其特征在于：采用以下步骤：

A、原料预处理：挑选新鲜玉竹经清洗，切成4～6毫米厚薄均匀的薄片，制成玉竹原料片；

B、烘干：将玉竹原料片放入烘干设备中，使水分降低至玉竹原料片重量的10～15％，后降温冷却，制成玉竹干片；

C、碾磨：将玉竹干片放置研磨机内进行研磨，制成玉竹粉；

D、大豆预处理：挑选颗粒饱满的大豆，将大豆中的杂质去除掉；

E、浸泡：将预处理后的大豆浸泡处理，浸泡时间8-10小时，温度控制为20-25℃，浸泡结束，用清水冲洗；

F、混合：将步骤B中的玉竹粉与步骤E中浸泡后的大豆按一定比例混合，搅拌均匀；

G、打浆：用粉碎机将混合玉竹粉的大豆打碎，用过滤装置将豆渣分离，得到生豆浆；

H、煮制：向生豆浆中添加80％-100％体积的水，煮沸，持续5-10分钟；

I、灭菌：采用微波灭菌法；

J、包装：真空包装，低温贮藏。

2.根据权利要求1所述的一种玉竹豆浆的加工方法，其特征在于：所述的步骤F中一定比例为以下组份：玉竹粉为1-5重量份、大豆95-99重量份。