[发明专利]一种核桃花干糕

权利要求书

1.一种核桃花干糕，其特征在于： 

其是由下述重量份的原料制得：玉米粉20-30，核桃仁粉15-18，黑芝麻粉2-4，面粉10-15，核桃花干中药泥10-20，发酵乳酸豆渣奶10-20，复合中药液10-20，泡打粉1-2,，水适量；

所述的核桃花干中药泥的由下述重量份的原料制得：核桃花干4-6，板栗1-3、葛根1-2，红薯叶1-2，白芷1-2，红景天2-4；

所述的发酵乳酸豆渣奶由下述重量份的原料制得：10-20份豆渣、10-20份鲜牛奶、2-4份蜂蜜、1-2份乳清蛋白粉、8-12份酸奶；

所述的复合中药液由下述重量份的原料制得：荷叶1-2，菊花1-2，桂圆2-4，红枣2-4，葡萄叶2-4，鱼腥草1-2，罗汉果叶1-2。

2.根据权利要求1所述的一种核桃花干糕，其特征在于：制备方法为：

（1）按重量份取制备核桃花干中药泥的各原料洗净后混匀，再于苹果醋中浸泡2-4小时后，取出，蒸熟后捣烂即得核桃花干中药泥备用；

（2）按重量份取制备发酵乳酸豆渣奶的各原料混匀后，于35-40℃下静置发酵4-6小时后，即得发酵乳酸豆渣奶备用：

（3）按重量份取制备复合中药液的各原料混匀，然后加入占其总重量4-6倍的水，于100-120℃下煎煮4-6小时后，去渣，即得复合中药液备用：

（4）将玉米粉用适量沸水搅拌10-15分钟后，再按重量份取面粉、核桃仁粉、适量水混匀，最后加入泡打粉混匀后，静置发酵15-25分钟，得发酵好的面粉；

（5）于发酵好的面团中加入其余制备核桃花干糕的原料，混匀后，于模具中成型，得成型的糕坯；

    （6）将成型的糕坯于沸水浴中蒸30-40分钟后，取出，即得。