[发明专利]黄精干及其制备方法

权利要求书

1.一种黄精干，其特征在于：该黄精干是以黄精根茎为原料，依次经清洗、切块、反复蒸烘、防霉处理后真空包装制备而成。

2.根据权利要求1所述的黄精干，其特征在于所述的反复蒸烘具体方法为：将洗净、切段的黄精放入高压锅内加热隔水湿蒸，湿蒸时间为15-30分钟，蒸好后，将黄精取出烘干或晒干，此为“一蒸一烘”；蒸烘次数为5-9次，即“五蒸五烘”至“九蒸九烘”。

3.根据权利要求1所述的黄精干，其特征在于所述防霉处理方法为：将黄精放入0.1-0.2mg/kg纳他霉素悬浮液中1秒种，捞出，风干。

4.根据权利要求2所述的黄精干，其特征在于所述的湿蒸时间为20分钟。

5.根据权利要求2所述的黄精干，其特征在于所述烘干温度为50-60℃，时间为30-40分钟。

6.根据权利要求1或2所述的黄精干，其特征在于所述蒸烘次数为7次，即“七蒸七烘”。

7.根据权利要求3所述的黄精干，其特征在于所述纳他霉素悬浮液浓度为0.15mg/kg。

8.一种如权利要求1至7任意一项所述黄精干的制备方法，其特征在于依次包括如下步骤：

1）原料选择：选用无污染、无虫驻、无变质的和粗壮的新鲜根茎；

2）清洗：快速将新鲜黄精根茎洗净，清洗时间不超过5分钟；

3）切块：将黄精根茎切成3-4厘米长的段；

4）反复蒸烘：将洗净、切段的黄精放入高压锅进行加热湿蒸，湿蒸时间控制在15-30分钟，蒸好后，将黄精取出烘干或晒干，此为“一蒸一烘”；蒸烘次数为5-9次，即“五蒸五烘”至“九蒸九烘”；

5）防霉处理：将黄精放入0.1-0.2mg/kg纳他霉素悬浮液中1秒种，快速捞出，风干；

6）真空包装：风干后的黄精用食品塑料包装袋真空包装。

9.根据权利要求8所述的黄精干的制备方法，其特征在于步骤4）中反复蒸烘次数为7次。

10.根据权利要求8所述的黄精干的制备方法，其特征在于步骤5）中纳他霉素悬浮液浓度为0.15mg/kg。