[发明专利]一种尖椒花生土豆条

说明书

技术领域  本发明涉及一种尖椒花生土豆条。 

背景技术  市场上有各种花生小吃，但是尖椒花生土豆条尚很少见到。 

发明内容  本发明目的是提供了一种尖椒花生土豆条。 

方案如下：土豆20-21千克、面粉10-10.5千克、腰果4-4.2千克、尖青辣椒4-4.5千克、尖红辣椒3-3.2千克、花生油5.5-5.8千克、盐400-450克、味精200-220克、辣椒酱0.8-1千克。 

制备方法： 

1.将土豆条去皮冼净切成条，下入烧开的盐水锅内焯熟捞出，油烧至五成热，下入土豆条炸至表面酥脆捞出； 

2.面粉加入水，搅成流汁状的面糊； 

3.青红椒洗净切成小丁； 

4.腰果切碎； 

5.将椒丁和盐、味精、辣椒酱加入到面糊中，拌均； 

6将炸酥的土豆条倒入到面糊中，让它均匀的裹上面糊，将腰果碎撒在土豆面糊条上，入油锅，炸至金黄捞出即可。 

具体实施方式

实施例1： 

土豆20-21千克、面粉10-10.5千克、腰果4-4.2千克、尖青辣椒4-4.5千克、尖红辣椒3-3.2千克、花生油5.5-5.8千克、盐400-450克、味精200-220克、辣椒酱0.8-1千克。 

制备方法：同上文 

实施例2： 

土豆20千克、面粉10千克、腰果4千克、尖青辣椒4千克、尖红辣椒3千克、花生油5.5千克、盐400克、味精200克、辣椒酱0.8千克。 

制备方法：同上文。