[发明专利]一种大豆乌鳢饲料

说明书

技术领域

本发明涉及一种专用于乌鳢的饲料，特别适合于淡水池塘养殖的乌鳢。

背景技术

乌鳢又称黑鱼、生鱼、乌棒、蛇头鱼、文鱼、才鱼，隶属鲈形目鳢科乌鳢属。乌鳢肉肥刺少，味道鲜美，为高档水产品之一。在我国传统医药学上，乌鳢有去瘀生肌，滋养补血的功效。乌鳢在我国全国地理区域都有分布，而人工养殖则主要在华南、华东、华中地区，池塘养殖单产最高可以达到4000kg/亩，养殖经济效益很好。乌鳢为肉食性鱼类，对蛋白质、脂肪需求量很高，饲料蛋白质一般为40%～45%、油脂为6%～12%。

油脂是鱼类饲料中重要的能量物质来源，饲料中必须要保障有足量的油脂以满足养殖鱼类营养的需要；且增加饲料中油脂含量可以提高鱼类的摄食量、增加生长速度和提高饲料的利用效率。

申请公布号 CN 101869212 A的中国发明专利公开了一种乌鳢配合饲料，该乌鳢配合饲料由以下原料及其质量百分含量组成：蒸汽鱼粉30～40％，氯化胆碱0.2～0.3％，高筋面粉20～30％，磷酸二氢钙1～2％，豆粕15～25％，氯化钾0.1～0.2％，乌贼膏1.5～2％，大蒜素0.1～0.2％，血球蛋白粉1～2％，葡聚糖0.1～0.2％，大豆浓缩蛋白1～4％，沸石粉0.5～1.0％，鱼溶浆蛋白2～5％，次粉1～3％，花生粕5～10％，复合维生素0.2～0.3％，鱼油3～5％，复合矿物质2～4％。在该乌鳢配合饲料中通过添加鱼油、蒸汽鱼粉、豆粕的方式提供乌鳢所需油脂，所以鱼油、蒸汽鱼粉和豆粕的添加总量很大，特别是需要添加鱼油3～5％，使得乌鳢配合饲料的成本急剧上升。

饲料油脂的使用可以节约饲料蛋白质，同时减少饲料物质、鱼体粪便所携带的氮向养殖水体的输入量，可以有效控制养殖水质的富营养化。而饲料油脂使用最大的不确定因素是油脂的氧化酸败，油脂氧化酸败将产生过氧化物、丙二醛、多聚体等物质，这些物质对养殖鱼类肠道、肝胰脏等具有严重的损伤作用。如申请公布号 CN 101869212 A的中国发明专利公开了的乌鳢配合饲料中添加了鱼油，而鱼油由于含有大量的不饱和脂肪酸，极易氧化酸败，氧化鱼油成为对养殖鱼类副作用较大的油脂。在乌鳢配合饲料中磷脂也是重要的营养素，而磷脂使用中最大的不确定因素也是其中的脂肪酸的氧化酸败问题。申请公布号 CN 101869212 A的中国发明专利公开的乌鳢配合饲料没有防止磷脂被氧化的物质。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中存在的上述不足，而提供一种营养平衡、饲料转化利用效率高、成本低的乌鳢饲料。本发明还提供了该乌鳢饲料的制备工艺。

本发明解决上述问题所采用的技术方案是：该乌鳢饲料包括以下重量份的组分：鱼粉24～34份，大豆10～20份，豆粕0～10份，菜粕5～10份，玉米蛋白粉2～6份，小麦10～23份，面粉10～22份，磷酸二氢钙1.5～2份，豆油1～4份，沸石粉1～2份。大豆含有16%～22%的油脂、0.32～0.54%的大豆磷脂和35%以上的蛋白质，具有非常高的营养价值，大豆中油脂、磷脂具有很好的稳定性，能够有效防止油脂、磷脂中脂肪酸的氧化酸败。根据乌鳢对不同蛋白源及氨基酸的生物利用率来选取各种原料及其含量以实现饲料氨基酸的平衡，以小麦、菜粕、鱼粉等优质饲料原料保障饲料的安全性，以大豆提供安全有效的油脂、磷脂。本发明乌鳢饲料中适宜比例的鱼粉、大豆、豆粕、菜粕等可以保障饲料足够的蛋白质水平，重要是营养平衡性、尤其是氨基酸的平衡性能，有效保障了乌鳢饲料的实际养殖效果。直接使用了10～20份大豆（国产大豆或者进口大豆均可），提供了相当于1.8～3.6份的大豆油、0.5～1份的大豆磷脂。在加上鱼粉中油脂相当于1～4份的大豆油，可以使乌鳢饲料中总油脂水平达到6%～12%，满足了乌鳢对饲料油脂、磷脂的营养需要，重要的是保障了油脂的新鲜度、磷脂的新鲜度，有效保障了饲料油脂的安全性，具有重要的营养作用。

本发明包括以下重量份的组分：鱼粉29份，大豆15份，豆粕5份，菜粕7份，玉米蛋白粉4份，小麦16份，面粉17份，磷酸二氢钙1.8份，豆油3份，沸石粉1.5份。具有更加平衡的平衡，和乌鳢生长过程中所需要的营养成分吻合，提高了乌鳢养殖效率，节约成本。