[发明专利]一种新鲜羊栖菜生产即食羊栖菜（酱菜）及其加工方法

权利要求书

1.一种使用新鲜羊栖菜生产即食羊栖菜（酱菜）产品加工方法，其主要原料选用特征是：原料选用经保鲜冷贮盐渍后的羊栖菜。

2.根据权利要求1所述的一种使用新鲜羊栖菜生产即食羊栖菜（酱菜）产品其工艺流程为：

新鲜羊栖菜原料挑选→清洗→漂汤→冷却→盐渍→沥水→挑选（去杂质）→切碎→脱盐脱砷→粗滤→脱水→精选→调配→包装→杀菌→冷却→包装。

3. 根据权利要求2所述的一种使用新鲜羊栖菜生产即食羊栖菜（酱菜）产品的工艺中， 盐渍精选羊栖菜100kg，食用油2～6kg，味精2～5kg，I+G 0.5～1.5 kg，食盐2～6kg，白砂糖1～4kg，麻油0.2～2kg，酱油0.2～4kg，花椒精油5-10g，蒜精油2-10 g，辣椒精油5-25 g。