[发明专利]一种果味小米米片的制作方法

权利要求书

1.一种果味小米米片的制作方法，其包括如下步骤：

将精选的饱满粘小米水洗，自然晾干或烘干后，加入粘小米质量80％～100％的淡盐水（盐水浓度为2-4％）份进行浸泡5-6小时；置于密闭压力容器中，加热，使密闭容器内的压力达到2-3个大气压，将压力容器骤然开启，得膨化粘小米；将膨化粘小米冷冻干燥至水分小于8％，然后使用烤箱烘焙至香，冷却得粘小米颗粒；

将5-10重量份的猕猴桃汁、5-10重量份的橙汁以及3-4重量份的麦芽糖混合加热到70-80℃，浓缩至液体粘稠得果浆；

将果浆趁热与小米颗粒混合，混合配比为0.3：0.5-1.5重量比，混合均匀后压实，冷却之后切片即得果味小米米片。

2.根据权利要求1所述的果味小米米片的制作方法，其包括如下步骤：

将精选的饱满粘小米水洗，自然晾干或烘干后，加入粘小米质量80％～100％的淡盐水（盐水浓度为3％）份进行浸泡5小时；置于密闭压力容器中，加热，使密闭容器内的压力达到2-3个大气压，将压力容器骤然开启，得膨化粘小米；将膨化粘小米冷冻干燥至水分小于8％，然后使用烤箱烘焙至香，冷却得粘小米颗粒；

将6重量份的猕猴桃汁、6重量份的橙汁以及3重量份的麦芽糖混合加热到70-80℃，浓缩至液体粘稠得果浆；

将果浆趁热与小米颗粒混合，混合配比为0.3：1重量比，混合均匀后压实，冷却之后切片即得果味小米米片。

3.根据权利要求1所述的果味小米米片的制作方法，所述的果味小米米片的原料包括其它组分，所述的组分选自芝麻、椰丝、砂糖中的一种或者多种，优选的，所述的芝麻、椰丝、砂糖位于果味小米米片的表面。

4.根据权利要求1所述的果味小米米片的制作方法，所述的果味小米米片的原料不包括其它组分。

5.权利要求1-4任意一项所述的制备方法所制备的果味小米米片。