[发明专利]家用电动钢丝刀具

说明书

技术领域

本发明涉及厨房小电器，特别涉及一种家用电动钢丝刀具。

背景技术

近年来，随着科学技术的进步与人们生活水平的提高，家庭厨房劳动也越来越向着自动化、智能化的方向发展。各类代替人们手工操作的厨房小电器应运而生。然而在目前的厨房生活中，食品的切削工作却停留在原始水平，仍然由人们手工操作刀具切削完成。有鉴于此，一种可以方便人们在日常生活中快速、安全地切削普通家庭的蔬菜类、瓜果类、肉食类等食品的小型家用电器产品，就成为一种迫切的需求。

发明内容

本发明的目的在于提供一种家用电动钢丝刀具，采用单根带齿细钢丝替代普通家用刀具完成食品切削，从根本上改变普通家用厨房刀具的切割方式，为普通家用厨房刀具实现电气、自动化设计提供有利条件。

本发明的技术方案如下：

一种家用电动钢丝刀具，包括机架体、驱动电机及减速器、凸轮滑块转换机构、传动钢丝、钢丝刀体快装调整夹具以及钢丝刀体；

驱动电机及减速器安装在机架体上，其输出轴与凸轮滑块转换机构连接；

凸轮滑块转换机构包括偏心凸轮、轴承、车体、滑块、直线导轨以及复位弹簧；所述直线导轨安装在机架体上；所述滑块安装在直线导轨上，滑块上方连接有车体；所述车体内安装有轴承；所述轴承内径中装有偏心凸轮；所述偏心凸轮的中心孔与驱动电机及减速器的输出轴连接；所述车体两端与传动钢丝连接；所述复位弹簧的一端连接车体，另一端连接机架体；

传动钢丝的一端与凸轮滑块转换机构相连接，另一端分别与两个钢丝刀体快装调整夹具相连接；

钢丝刀体快装调整夹具包括调整座、导套以及滑动杆；所述调整座安装在机架体上，调整座内孔连接导套；所述滑动杆装于导套内；滑动杆的一端与传动钢丝相连接，另一端与钢丝刀体相连接；

钢丝刀体连接在所述两个钢丝刀体快装调整夹具之间。

其进一步的技术方案为：所述驱动电机及减速器为单相交流变频调试电机，输出转速为300r/min。

其进一步的技术方案为：所述偏心凸轮的最大转动直径与轴承的内径相同。

其进一步的技术方案为：所述钢丝刀体一端的钢丝刀体快装调整夹具设有活动导轮调节机构，另一端的钢丝刀体快装调整夹具采用固定导轮机构；两个钢丝刀体快装调整夹具的滑动杆后方的传动钢丝的转折点处均设有钢丝导轮；其中，所述设有活动导轮调节机构的钢丝刀体快装调整夹具的钢丝导轮后设有调节螺杆与调节螺母。

其进一步的技术方案为：所述钢丝刀体为Φ0.6mm粗的带齿钢丝。

本发明的有益技术效果是：

本发明是为普通家用厨房刀具实现电气、自动化，而设计的。它将钢丝齿形刀，应用于普通家庭蔬菜类、瓜果类、肉食类等食品的切削上。很好地解决了普通家用厨房刀具实现电气、自动化的诸多难点，使家用厨房刀具实现轻型、实用的电气、自动化产品成为了可能。

本发明采用带齿细钢丝作为刀具切割体，由于它独特的切削结构，使刀具的切削方向不在受限。可完成食品的上下、左右及不同方向的平行、曲线等多种形式的切削运动。使家用钢丝电动刀具，除具备普通家用刀具的切削功能外，还可进行多方位的任意曲线切削。

本发明充分考虑了刀具使用的安全可靠性。除在刀体上设计了常规的电控显示功能外，还将刀具驱动电机的电控开关设计在手握把手上。切削完成后，移开按动手指，切削刀具也相应立刻停止。从而保证了在不进行切削时刀具的安全性。

本发明较普通刀具还具备切削锋利的特点。由于采用电机快速带动质量较轻的钢丝，进行食品的主切削运动，钢丝左右切削速度是人工无法实现的。因此，刀具具有明显切削锋利的特点。刀具还采用简单的钢丝快换调整夹头结构，可方便地更换切削钢丝。能始终保持刀具的锋利度，使刀具在使用过程中，始终保持刀具使用轻松自如。免去了普通家用厨房刀具经常磨刀的烦恼。

凸轮滑块转换机构采用凸轮与直线导轨相结合的设计方案，将凸轮-滑块机构的运动转换过程，用滚动摩擦替代滑动摩擦，转换机构的使用寿命大大提高。

钢丝刀体快装调整夹具设计成钢丝导轮、调节机构与滑动杆一体的结构形式，很好地解决了调节机构在调节过程中对传动钢丝与切削钢丝的影响（如调整时造成钢丝旋转）。

本发明通过简单的快换调整夹头，可方便地更换切削钢丝。能始终保持刀具的锋利度。使刀具在使用过程中，始终保持刀具使用轻松自如，避免了磨刀的烦恼。

本发明附加的优点将在下面具体实施方式部分的描述中给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明