[发明专利]一种含银抗菌剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种抗菌剂，特别是关于一种含银抗菌剂的制备方法与应用。

背景技术

金属银具有广谱抗菌活性、毒性低等优点，一直被作为传统抗菌剂应用于多个领域，如临床治疗和食品保存等。目前报道的金属银离子的抗菌机制有以下几种：1)银离子通过与细胞壁上的三磷酸腺苷(ATP)合成酶结合来抑制ATP的合成；2)银离子进入细胞并与DNA结合而导致DNA变性；3)银离子阻碍细胞色素氧化酶和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸琥珀酸盐脱氢酶区域的微生物呼吸链。

近年来，研究者利用多糖制备了含银抗菌剂，其中壳聚糖的研究比较多。然而，使用壳聚糖制备含银抗菌剂存在有局限性。由于目前应用的壳聚糖经过脱乙酰基处理，所含胺基较少，即可用以吸附固定银的基团较少，导致使用其制备的含银抗菌剂中的银特别是银离子容易快速、大量地被释放，这可能会导致使用者的过敏反应。本发明利用蛋白质制备含银抗菌剂，利用蛋白上较多的含氮基团吸附固定银，可有效地解决上述问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种含银抗菌剂及其制备方法与应用。

为实现上述目的，本发明采取以下技术方案：

一种含银抗菌剂，由蛋白和含银化合物均匀混合组成。

所述含银化合物是硝酸银。

所述蛋白是木薯蛋白。

一种含银抗菌剂的制备方法，步骤如下：

1.配制木薯蛋白的水溶液；所述水为去离子水；所述木薯蛋白溶液的浓度为1～10mg/mL；

2.将硝酸银加入木薯蛋白溶液中，搅拌5～10分钟后，加入体积浓度为70％的醋酸水溶液至pH达到3.0～4.0，继续搅拌30～60分钟，即得含银抗菌剂；所述水为去离子水。

本发明方法的有益效果为

1.本发明利用具有大量含氮基团的蛋白与含银化合物混合，制备得到稳定、高效的含银抗菌剂。

2.本发明方法是一种新型的能直接制备含银抗菌剂的方法，该法简便，固定投入少，生产周期短，易于大规模生产。

3.本发明方法工艺简单，绿色环保，消耗能量低，符合低碳生产的要求。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的描述。但需要说明的是：下述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受上述实施例的限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。

实施例1

1.配制木薯蛋白的水溶液，浓度为1mg/mL；

2.将硝酸银加入木薯蛋白溶液中，搅拌5分钟后，加入体积浓度为70％的醋酸水溶液至pH达到3.0，继续搅拌30分钟，即得含银抗菌剂。

实施例2

1.配制木薯蛋白的水溶液，浓度为5mg/mL；

2.将硝酸银加入木薯蛋白溶液中，搅拌8分钟后，加入体积浓度为70％的醋酸水溶液至pH达到3.5，继续搅拌40分钟，即得含银抗菌剂。

实施例3

1.配制木薯蛋白的水溶液，浓度为10mg/mL；

2.将硝酸银加入木薯蛋白溶液中，搅拌10分钟后，加入体积浓度为70％的醋酸水溶液至pH达到3.8，继续搅拌60分钟，即得含银抗菌剂。

实施例4

1.配制木薯蛋白的水溶液，浓度为10mg/mL；

2.将硝酸银加入木薯蛋白溶液中，搅拌10分钟后，加入体积浓度为70％的醋酸水溶液至pH达到3.5，继续搅拌60分钟，即得含银抗菌剂。

实施例5

1.配制木薯蛋白的水溶液，浓度为3mg/mL；

2.将硝酸银加入木薯蛋白溶液中，搅拌7分钟后，加入体积浓度为70％的醋酸水溶液至pH达到4.0，继续搅拌50分钟，即得含银抗菌剂。

实施例6

1.配制木薯蛋白的水溶液，浓度为6mg/mL；

2.将硝酸银加入木薯蛋白溶液中，搅拌10分钟后，加入体积浓度为70％的醋酸水溶液至pH达到4.0，继续搅拌30分钟，即得含银抗菌剂。

实施例7

1.配制木薯蛋白的水溶液，浓度为5mg/mL；

2.将硝酸银加入木薯蛋白溶液中，搅拌10分钟后，加入体积浓度为70％的醋酸水溶液至pH达到3.6，继续搅拌30分钟，即得含银抗菌剂。

实施例8

1.配制木薯蛋白的水溶液，浓度为2mg/mL；

2.将硝酸银加入木薯蛋白溶液中，搅拌5分钟后，加入体积浓度为70％的醋酸水溶液至pH达到3.3，继续搅拌35分钟，即得含银抗菌剂。

上述产物依据GB15979-2002进行抑菌试验。试验结果表明：由本发明制得的含银抗菌剂对金黄色葡萄球菌(ATCC 6538)、大肠埃希氏菌(ATCC 25922)、白假丝酵母(ATCC 10231)、枯草芽孢杆菌黑色变种(ATCC 9372)都具有很强的杀菌性，其杀菌率达99.999％以上，是理想的新型抗菌剂，可用于皮肤、物体表面及医疗器械的消毒。