[发明专利]一种松花粉鸡蛋及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种松花粉鸡蛋及其制备方

法。

背景技术

松花粉(英文：POLLEN PINI)又名松花、松黄，泛指马尾松、油松、红松、华山松和樟子松等松属植物雄蕊所产生的干燥花粉。作为松属植物的遗传物质，松花粉含有多种营养物质，包括22种氨基酸、14种维生素和30多种微量元素以及大量的活性蛋白酶、核、黄酮类化合物及其它活性物质。松花粉富含的蛋白质多以游离氨基酸的形式存在，含量超过牛奶、鸡蛋的5-7倍；维生素C的含量高于新鲜水果和蔬菜，被称为天然维生素之王。因此，松花粉是高效功能型保健食品，它可以全面调理人体各个系统，对人类健康极为有益，具有抗疲劳、延缓衰老、美容、调节胃肠功能紊乱、护肝以及养护心血管等医疗保健作用。

目前，松花粉以冲服为主，或添加到一些中国传统食物如松花糕、松花团子、松花酒中，利用松花粉来生产含松花粉营养成分的保健鸡蛋还未见报导。

发明内容

本发明的目的在于提供一种松花粉鸡蛋及其制备方法，通过所述制备方法制备得到的松花粉鸡蛋含有松花粉的营养成分，具有较好的保健作用。

本发明一方面提供了一种松花粉鸡蛋的制备方法，在蛋鸡饲料中加入松花粉得到混合饲料，用所述混合饲料对蛋鸡进行饲喂。

本发明所述松花粉鸡蛋的制备方法中，对蛋鸡饲喂添加了松花粉的蛋鸡饲料，以蛋鸡为载体实现高效生物转化，使松花粉的精华吸收于鸡蛋中，从而生产出具有多种保健治疗功效的松花粉鸡蛋，提升鸡蛋的品质，提高其附加值。

可选地，根据本发明的松花粉鸡蛋的制备方法中，所述混合饲料中蛋鸡饲料与松花粉的重量配比为85∶1-95∶1。

可选地，根据本发明的松花粉鸡蛋的制备方法中，所述混合饲料中蛋鸡饲料与松花粉的重量配比为88∶1。

可选地，根据本发明的松花粉鸡蛋的制备方法中，所述制备方法还进一步包括将饲喂所述混合饲料的蛋鸡所产鸡蛋用松花粉覆盖后密封5-10天，密封温度为18℃-28℃。

本发明所述松花粉鸡蛋的制备方法中，在饲喂所述混合饲料的蛋鸡产下鸡蛋后，将鸡蛋用松花粉覆盖后密封贮存，密封期间，鸡蛋可吸收松花粉中的营养成分，提高鸡蛋中营养成分的含量，从而进一步提高其保健价值。

可选地，根据本发明的松花粉鸡蛋的制备方法中，将所述鸡蛋密封6天。

可选地，根据本发明的松花粉鸡蛋的制备方法中，所述密封温度为22℃。

可选地，根据本发明的松花粉鸡蛋的制备方法中，所述蛋鸡饲料包括玉米、小麦、麸皮、豆粕、稻谷、大麦中的一种或几种。

本发明所述松花粉鸡蛋的制备方法中，饲喂蛋鸡的蛋鸡饲料均为不含任何添加剂的农产品，保证了蛋鸡和所产鸡蛋均为绿色纯天然产品，符合当今人们的养生需求。

可选地，根据本发明的松花粉鸡蛋的制备方法中，所述蛋鸡在整个生长周期均被饲喂所述混合饲料。

由于在整个生长周期均被饲喂含有松花粉的蛋鸡饲料，松花粉的营养成分在蛋鸡体内得到长期积聚，则在最终生产出的鸡蛋中吸收的松花粉营养成分会更高，其营养价值得以提升。

本发明另一方面提供了一种由上述制备方法制备的松花粉鸡蛋。

本发明所述的松花粉鸡蛋含有丰富的氨基酸、维生素、多种微量元素和活性物质，营养丰富，保健食疗。

附图说明

通过阅读下文优选实施方式的详细描述，各种其他的优点和益处对于本领域普通技术人员将变得清楚明了。附图仅用于示出优选实施方式的目的，而并不认为是对本发明的限制。在附图中：

图1为本发明所述松花粉鸡蛋制备方法的流程示意图。

具体实施方式

下面结合附图和具体的实施方式对本发明作进一步的描述。