[发明专利]一种低温烘焙的枸杞茶

权利要求书

1.一种低温烘焙的枸杞茶，其特征在于：（1）、制作枸杞茶的原料是新鲜枸杞果，也可以是干燥后的干枸杞果；（2）、将选好的枸杞果摘去残留梗、蒂后，清洗、浸泡、切丝片；（3）、将整颗枸杞果进行沸盐水的浸烫；（4）、将切好的枸杞丝片用低温烘焙设备加工制好为的枸杞茶；（5）、通过杀菌设备对烘焙好的枸杞茶进行杀菌处后，按照重量要求分袋包装。

2.根据权利要求1所述的一种低温烘焙的枸杞茶，其特征在于：将枸杞果洗干净后用盐水浸泡1—3小时；再用清水清洗枸杞果上面的残留泥土、微生物及表面残附的农药，枸杞果达到其清洁的程度；盐水的含盐量是水的0.5—3‰ 。

3.根据权利要求1所述的一种低温烘焙的枸杞茶，其特征在于：将清洗好的整颗枸杞果放入≥95℃沸盐水中浸烫3—15分钟；（1）、沸盐水的含盐量是水的0.5—3‰；（2）、整颗枸杞果的浸烫可以减少枸杞的营养流失，还可以钝化枸杞果中的酶活性、高温杀菌。

4.根据权利要求1所述的一种低温烘焙的枸杞茶，其特征在于：（1）、将挑选清洗好的新鲜枸杞果用烘焙设备制作加工为低温烘焙制好的枸杞干；（2）、加工枸杞干的过程中烘焙温度保持恒温50—60℃，烘焙时间为5—8个小时；（3）、烘焙后的枸杞干的含水量≤15—20%；（4）、将低温烘焙好的枸杞干用机器根据产品规格的要求切成为粗细度0.5—3毫米的细丝状的枸杞丝，或切成为厚度为0.5—3毫米的片状的枸杞片。

5.根据权利要求1所述的一种低温烘焙的枸杞茶，其特征在于：将浸烫后脱去表面水后的干枸杞果用机器根据产品规格的要求切成为粗细度0.5—3毫米的细丝状的枸杞丝，或切成为厚度为0.5—3毫米的片状的枸杞片。

6.根据权利要求1所述的一种低温烘焙的枸杞茶，其特征在于：将切好的枸杞丝片用烘焙设备制作加工为低温烘焙熟制好的枸杞茶，加工过程中烘焙温度保持恒温50—60℃之间，烘焙时间为2—8个小时。

7.根据权利要求1所述的一种低温烘焙的枸杞茶，其特征在于：制作低温烘培的枸杞茶的设备是有发热源的低温烘焙设备。