[发明专利]感应加热烹饪器

说明书

技术领域

本发明涉及作为锅温度检测单元具备热电堆的感应加热烹饪器。

背景技术

感应加热烹饪器在由结晶化玻璃灯构成的顶板下设置同心圆状的感应加热线圈（以下简称为“加热线圈”），使高频电路流过该感应加热线圈，利用产生的磁场在作为载置在顶板上的烹饪容器上的锅底产生涡流电流，利用该焦耳热直接加热作为烹饪容器的锅。

作为感应加热烹饪器的锅温度检测单元，以往普遍使用在顶板上利用红外线传感器观测由在响应速度良好的点加热的锅底放射的红外线并检测温度的锅温度检测单元。作为该红外线传感器，优选使用光电二极管等量子式或热电堆等热式传感器。将该红外线传感器配置在加热线圈空心空隙附近下，在顶板利用红外线传感器检测从锅底放射的红外线，根据其输出控制驱动加热线圈的变换器电路输出而调整烹饪温度。

但是，在烹饪温度下（从100～250℃），该放射红外线能量小，并且，从顶板的光学特性来看，透过顶板的波长只有1μm～3μm的宽度2μm，只有锅的全放射红外线能量的1～2%能够通过顶板。因此，要求所使用的红外线传感器的灵敏度为用于体温计等的1桁以上的高灵敏度。并且，由于传感器输出信号是直流电压，因此需要较高的增幅率的直流增幅电路。因此，该红外线传感器对周围温度的变动非常敏感，传感器由于烹饪中的机体内温度变动而变动，这对锅温度检测精度带来较大影响。

作为解决该课题的方法，具有在专利文献1至4中列举的方法。

专利文献1的技术包括输出与来自检测对象的红外线对应的信号的第一检测部（热电堆）、输出与来自周围环境的红外线入射对应的信号的第二检测部（热电堆）、以及输出第一、第二检测部的输出信号的差值的差动放大器，是以高精度只检测来自检测对象的红外线的技术。

专利文献2的技术具备具有红外线入射的入射窗的容器、在该容器内与上述入射窗相对配置的第一红外线检测元件（热式红外线检测元件）、安装第一红外线检测元件的基板、用于对配置在上述容器内的第一红外线检测元件的检测输出进行温度补偿的第二红外线检测元件（热式红外线检测元件），从上述入射窗入射的红外线在由上述基板遮蔽的位置配置第二红外线检测元件，是抑制由周围温度变化引起的检测精度的下降的技术。

专利文献3的技术是非接触测定热源的温度的红外线温度传感器，具备检测从上述热源放射的红外线的热量的红外线检测用感热元件、检测来自外部环境的热量的被遮光的温度补偿用感热元件、在上述外部环境与上述红外线传感器之间进行热流出入的热流出入部位，构成为从上述热流部位向上述检测用元件与补偿用元件的热传导大致均等，是能进行正确的温度补偿的技术。

专利文献4的技术是将从物体辐射的红外线的能量转换为电信号并输出的红外线传感器，具有由将上述红外线的能量转换为上述电信号的第一红外线检测元件（光电二极管）构成的受光部、由温度特性补偿元件构成的修正部，该温度特性补偿元件由用于对来自上述受光部的输出信号进行修正的第二红外线检测元件（光电二极管）构成，上述受光部与上述修正部为了在同一基板上由相同的材料形成且上述红外线相同地入射而具有相同结构，具备对上述受光部的输出信号进行增幅的运算增幅电路、连接在上述运算增幅电路的反转输入端子与输出端子之间的电阻元件、产生基准电压的基准电压产生电路，上述受光部的一方的端子连接在上述运算增幅电路的非反转输入端子上，上述温度特性补偿元件的一方的端子连接在上述运算增幅电路的反转电子输入端子上，是上述受光部的另一方的端子与上述温度特性补偿元件的另一方的端子利用共同连接在上述基准电压产生电路上的红外线传感器高精度地检测被对象物的温度的技术。

现有技术文献

专利文献1：日本特开2007-85840号公报

专利文献2：日本特开平11-132857号公报

专利文献3：日本特开2011-75365号公报

专利文献4：WO2007-125873号公报