[发明专利]女人酒饮品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种酒精饮品及其制备方法，特别是一种适合女士饮用的酒精饮品及其制备方法。

背景技术

随着人们生活水平的提高，人们的饮酒习惯发生了很大的变化，由单纯的嗜好型逐渐转变为既要求满足嗜好，又要求强身健体。在诸多的酒种类中，葡萄酒以其鲜明的个性，满足了饮酒者的双重需要，成为普通百姓越来越偏爱的产品。而同时中国的传统保健酒“药酒”也被越来越多的人们所重视起来。酒有“通血脉，行药势，温肠胃，御风寒”的作用，酒和药配制可以增强药力，既可治疗疾病和预防疾病，又可用于病后的辅助治疗。滋补药酒还可以药之功，借酒之力，起到补虚壮体和抗衰益寿的作用。古代的药酒多以黄酒做基酒，采用酿制法制成，黄酒酒精度低，酒性较白酒的缓和；而现代则多以高度白酒做基酒并采用冷浸法制得，现代药酒酒精度高，不适宜部分不耐酒性的人群饮用。

葡萄酒是用新鲜的葡萄，经过发酵而成，又分为红葡萄酒（干红）和白葡萄酒（干白）。干红葡萄酒带着葡萄皮一起发酵，因此含有较多的单宁和色素物质，色较深，陈酿时间长，陈酿过程中葡萄酒中的果胶、蛋白质等杂质沉淀，酒石酸盐被析出，酒液变得澄清而透明，酒精分子和水分子缔合，有机酸和醇产生酯化，增加了香气，使酒质醇厚适口。但是按照国人的习惯，葡萄酒喝起来还是免不了有些“干涩”的味道，这是因为在葡萄酒中含有单宁，过多的单宁物质使葡萄酒入口后口腔的感觉干涩，口腔黏膜有褶皱感。

发明内容

本发明的目的是提供用一种女人酒饮品及其制备方法，要解决的技术问题是使饮品酒精度数低、口感好、对女性具有保健功效。

为了解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：一种女人酒饮品，按质量百分比，由药酒15-25％，葡萄酒分离液75-85％组成；所述药酒由中药材当归8-10g，红枣45-55g，玉竹13-17g，黄精8-10g，制首乌45-55g，枸杞子8-10g，干地黄13-17g，鹿角胶27-33g，五味子36-44g，在酒精度不低于52°的2500ml白酒中，室温下浸泡一月得到；所述葡萄酒分离液为葡萄酒经过层析分离得到。

本发明的女人酒饮品按质量百分比，由药酒20％，葡萄酒分离液80％组成。

本发明的药酒由中药材当归9g，红枣50g，玉竹15g，黄精9g，制首乌50g，枸杞子9g，干地黄15g，鹿角胶30g，五味子40g，在酒精度为52°的2500ml白酒中，室温下浸泡一月得到。

本发明的药酒由中药材当归8g、玉竹13g、黄精10g、制首乌55g、干地黄13g、红枣55g、枸杞子8g、五味子44g和鹿角胶27g，在2500ml酒精度为52°高粱酒中，室温下浸泡一个月得到。

本发明的药酒由中药材当归10g、玉竹17g、黄精8g、制首乌45g、干地黄17g、红枣50g、枸杞子9g、五味子40g和鹿角胶30g，在2500ml酒精度为58°高粱酒中，室温下浸泡一个月得到。

本发明的药酒由中药材当归9g、玉竹15g、黄精9g、制首乌50g、干地黄15g、红枣45g、枸杞子10g、五味子36g和鹿角胶33g，在2500ml酒精度为55°高粱酒中，室温下浸泡一个月得到。

一种女人酒饮品的制备方法，包括以下步骤：

一、将当归8-10g、玉竹13-17g、黄精8-10g、制首乌45-55g、干地黄13-17g、按3mm厚度切片后与红枣45-55g、枸杞子8-10g、五味子36-44g和鹿角胶27-33g，浸泡在装有2500ml、酒精度不低于52°白酒的瓦坛中密封，在室温下浸泡一个月，得到药酒；

二、将直径为40μm的多孔玻璃珠装入柱长为50cm、柱内径为4cm的玻璃层析柱内至3/4体积，将葡萄酒自上注入玻璃层析柱内；

三、收集层析柱底部出料口开始流出液体1-2min至最后流出的液体，得到葡萄酒分离液；

四、按质量百分比，将药酒15-25％，葡萄酒分离液75-85％混合均匀，得到女人酒饮品。

本发明的方法葡萄酒注入玻璃层析柱内前，用0.45μm的微孔滤膜过滤。

本发明的方法步骤一浸泡，浸泡期间，每十天摇动瓦坛一次。

本发明的方法葡萄酒自上注入玻璃层析柱内，速度为2ml/min。

本发明与现有技术相比，采用经过层析分离深加工过的葡萄酒与泡好的药酒混合勾兑，酒精度低，具有葡萄酒的清甜口味，层析分离去除了葡萄酒酿造过程中产生的单宁物质，不苦涩，口感好，并且营养价值高，对女性具有美容养颜、滋阴润肺、补血益气的效果。

附图说明