[发明专利]净能体系下的育肥猪低蛋白日粮及其生产方法和应用

说明书

技术领域

本发明属于饲料加工领域，具体地涉及净能体系下育肥猪低蛋白日粮的配方设计及其制备方法。

背景技术

饲料成本占规模化养猪总成本的60%-70%，占专业户养猪总成本的70%-80%，而能量成本占饲料成本50%以上。因此，饲料能值的准确评定不仅有助于配制低成本日粮，而且对满足动物营养需要也具有非常重要的意义。猪饲料能量一般是指消化能或代谢能，然而净能是最贴近饲料能量的指标，因为它考虑到了不同营养物质代谢能的利用率。随着赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸等晶体氨基酸的生产量能够满足商业应用的需求，而这4种氨基酸是生长猪日粮中的前4种限制性氨基酸。通过添加氨基酸可使典型的玉米-豆粕型猪日粮粗蛋白含量降低约2%，较低的粗蛋白含量使日粮净能提高约2%。

净能比消化能和代谢能体系提供了最接近真实的可为动物维持和生产利用的能值，可以最贴近地反映生长育肥猪真正用于维持和生产目的的能值。使用净能体系配制的低蛋白日粮，可减少氮的排出，这对于减少环境的污染具有重要意义。

发明内容

本发明以70-100kg育肥猪为研究对象，使用玉米-豆粕型日粮，将日粮蛋白含量在NRC推荐标准上降低2个百分点，设置净能水平，同时补充赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸，并添加复合维生素、复合酶、益生素等组成净能体系下的育肥猪低蛋白日粮，包括以下重量份数的原料：

玉米72-74份；麦麸5-8份；豆粕14-26份；豆油0.4-0.8份；磷酸氢钙0.8-1.2份；石粉0.4-0.7份；食盐0.3-0.5份；L-赖氨酸盐酸盐0.1-0.3份；L-色氨酸0.02-0.05份；DL-蛋氨酸0.06-0.12份；L-苏氨酸0.08-0.12份；甜菜碱0.05-0.15份，维生素E0.01-0.03份；复合酶0.03-0.05份；复合维生素0.3-0.4份；复合微量元素0.2-0.6份；益生素1-6份。

所述复合酶的重量份数组成为：阿拉伯木聚糖酶26-30份；蛋白酶8-12份；甘露聚糖酶6-10份；α-淀粉酶8-12份；氯化锌1-6份；氯化钙1-3份；硫酸钠2-3份。

所述复合维生素的重量份数组成为：维生素A9-10份；维生素D₃3-4份；维生素E11-12份；维生素K₃1-2份；维生素B₁0.4-0.8份；维生素B₂2-3份；维生素B₆1.5-2.3份；维生素B₁₂0.5-1.0份；烟酰胺16-17份；泛酸钙4-5份；生物素0.5-1.0份。

所述复合微量元素的重量份数组成为；

硫酸锌3-5份；硫酸亚铁20-30份；碱式氯化铜0.5-1份；氨基酸鳌合铜1-2份；硫酸锰6-8份；亚硒酸钠0.2-0.5份；酵母铬0.5-1.5份；酵母硒0.5-1.5份；碘酸钙3-4份；氯化钴0.5-1.5份。

所述益生素各组分的重量份数为：植物乳杆菌菌剂1-2份、乳酸杆菌菌剂4-8份、酿酒酵母菌剂3-4份。

酵母菌菌剂制备：斜面菌种经常规多级扩培工艺获得酵母种子液，转接入添加有发酵培养基的发酵罐中，控制温度为28℃，前期通风培养14小时，通气量控制为2.0m³/分钟，后期厌氧培养15小时；发酵液低温浓缩，与载体混合后，经流化床干燥制备，载体组成为CaCO₃40份，糊精20份，玉米蛋白粉20份。在酵母菌发酵培养基中添加质量比为2-6%的粉碎后过40-50目的当归和质量比为3-8%的粉碎后过40-50目的板蓝根。

植物乳杆菌菌剂制备：斜面培养植物乳杆菌种子液转接入发酵罐中，控制温度为28-32℃，厌氧培养22小时，通气量为2.0m³/分钟；发酵完毕离心分离获得湿菌体，加入组成为8%脱脂奶、4%海藻糖、5%甘油和5%葡萄糖的保护剂，通过冷冻干燥获得菌剂，水分含量低于10%。

乳酸杆菌菌剂制备：斜面培养乳酸杆菌种子液转接入发酵罐中，控制温度为28-32℃，厌氧培养22小时，通气量为2.0m³/分钟；发酵完毕离心分离获得湿菌体，加入组成为脱脂奶10%、乳糖5%、甘油5%和5%葡萄糖的保护剂，通过冷冻干燥获得菌剂，水分含量低于10%。

上述的净能体系下的育肥猪低蛋白日粮，其特征在于：在日粮氨基酸平衡的条件下，粗蛋白含量为13.5-14%，标准回肠可消化赖氨酸净能比为0.71-0.74g/MJ，净能含量为10.27-10.68MJ/kg