[发明专利]一种蓝莓咀嚼片

说明书

技术领域

本发明涉及一种具有保健功能的组合物，特别涉及一种含有蓝莓提取粉并添加了柠檬酸、麦芽糊精等成分，经粉碎、混合、造粒、烘干、压制等生产工艺，制成的咀嚼片。 

背景技术

蓝莓（Blueberry），拉丁学名：Semen Trigonellae，意为蓝色的浆果之意。一种小浆果，果实呈蓝色，色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉包裹，果肉细腻，种子极小。甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。 

蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。蓝莓果实属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。 

蓝莓果实含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人的肌体免疫等功能，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称世界水果之王.不过因为蓝莓高昂的价格，目前它远未像苹果、橙子般受欢迎。 

　　蓝莓的功效与作用 

　　(1)速效保护眼睛，极好的明目作用，被称为护眼之宝。随着年龄增加，眼睛中视红素被分解，而蓝莓果实中的VMA(花色苷色素)可以保护眼睛的微血管，改善血液循环，促进视红素再合成，能够改善视觉、拓宽视野，减轻眼睛疲劳、增强夜间视力、预防白内障，长期服用可保持视力经久不衰。

　　(2)中和自由基，抗氧化，增强人体免疫力。自由基可直接引发100多种疾病，包括各种癌症、心脑血管、动脉硬化、糖尿病等。蓝莓花青素含量最丰富，花青素的特殊分子结构，能使自由基变得稳定，又不会形成能引发连锁反应的危险物质，还可与胶原蛋白能形成抗氧化保护膜，保护细胞和组织不被自由基氧化，帮助VC、VE吸收利用，增强抗氧化作用。 

　　(3)延缓脑神经衰老，增强记忆力，预防老年痴呆。蓝莓化合物可以促进记忆力反映区脑细胞的增长，改善短期记忆，提高认识能力，通过血脑屏障，改善退行性老年痴呆，延缓和转化衰老症状，治疗帕金森病和阿耳茨海默早老性痴呆症，具有返老还童的神奇功效。 

　　(4)降低胆固醇，保护血管，增强心脏功能。蓝莓中有能抵御真菌感染的化合物，可以降低人体胆固醇，预防肥胖，增强血管抵抗力，减小毛细血管脆性，保持血管通透，增强毛细血管、静脉、动脉的机能，增进循环系统，增强皮肤弹性，改善静脉曲张和水肿，抑制血小板凝固，预防血栓的形成及动脉硬化，降低心血管疾病发病率。 

　　(5)消除体内炎症，具有抗癌治癌的作用。蓝莓中类黄酮等活性化合物，可以杀灭食源性病原体，加强有益乳杆菌生长，尤其对尿路感染、慢性肾炎、白血病，非菌性炎症如关节炎等有最为显着的防治作用，可以增强关节及软组织的功能，蓝莓果实含有抗癌物质如硒等，能使癌细胞急速增殖的酶活性受到抑制。可防治肝癌、子宫癌、前列腺癌、乳腺癌等。 

　　(6)防治糖尿病及糖尿病引起的其他疾病。蓝莓中的植物抗毒素“蝶芪”，没有副作用除降胆固醇外，还能调节血糖，防治Ⅱ型糖尿病，可以降低糖尿病的发病危险，减少并发症的产生。 

功效蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳； 

蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；

蓝莓追求的功效目标除花青素固有的抗氧化、防衰老、提高免疫力功能外，更侧重于增加缓解视疲劳，消除眼内自由基，促进视紫红质生成，对抗假性近视的作用。

蓝莓是一种具有抗氧化、改善睫状肌痉挛，促进视紫红质生成，改善暗视力、消除眼内自由基，对抗假性近视和视疲劳作用。其所含对人体有益成分花青素,服用该产品能够对抗假性近视的发生和修复。为降低青少年近视率，改善视力，提高青少年的眼健康起到了积极的作用。服用该产品对于成年人的视力亚健康，如视疲劳、眼干、眼涩，视力下降等；老年的人花眼及眼部疾病的预防，有很好的帮助和改善作用，为人们的眼保健提供更多选择，为人们的眼健康筑起坚固的防线。 

目前，国内外蓝莓制品方面，大多数以泡腾片、含片、液体饮料形式，还有添加到其他食品中。有必要提供蓝莓新的口服形式以适应青少年近视人群的需要。 

发明内容

本发明人经过研究，开发出一种，口感良好，色泽稳定，入口即化的蓝莓咀嚼片。本发明的蓝莓咀嚼片，根据重量百分比，其配方组成如下： 

蓝莓提取粉        2%