[发明专利]一种木薯渣防霉保鲜方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种木薯渣防霉保鲜方法，是以木薯渣加工过程添加富马酸二甲酯使之达到防霉保鲜目的。

背景技术

广西是产木薯淀粉大省，每年榨季生产淀粉约30万吨，附产木薯渣约90万吨，榨季结束木薯渣存放在渣池中。木薯渣主要成份是粗纤维和少量淀粉，可用作饲料补充物，淀粉厂周围养猪户也时常到厂拉些木薯渣混配饲料养猪，然而养猪需要更多的是精饲料，木薯渣作为粗饲料派不上大用场，本地饲料厂不能用木薯渣作原料就是这原因。所以，这些小量需求远远解决不了淀粉厂木薯渣销路问题，而且时间一长，池中木薯渣就变质，若木薯渣销不出，腾不出库池，将会影响来年榨季淀粉生产。然而，北方河南河北内蒙等外省饲养大量的牛羊，每年秋冬两季草料缺乏，急需替代物料补充，据北方有关饲养户用木薯渣试验喂养表明，牛、马、羊为草食动物，木薯渣可替代草料饲养，如果广西大部份木薯渣都能运到北方，就能解决很多牛羊草料不足的问题，有力促进当地畜牧业的向前发展。

木薯渣有个特点，放在池中，有水隔离空气不易氧化变质，但捞起接触空气后两天内便发酵，很快霉烂变质，很难长途运输和贮藏，如果把木薯渣压干再烘干至水份15％以内，木薯渣可保存100天以上不变质，方便运输和贮藏，但木薯渣很难脱水，一般压滤设备如带式压滤机只能压至含水60％左右，用离心机脱水更达不到此要求，这高含水率就是容易发酵变质的等当点，本地有人偿试用带式压滤机挤压水份至60％，再用烘干设备烘干，此举可达到含水15％以内技术要求，但电耗煤耗成本惊人，饲养户承受不起。一方面我区木薯渣销不出去，一方面北方饲养业急需而得不到货，十多年来这个问题始终无法解决。如何使木薯渣脱水后，又要使其两个月以上不霉烂变质，才能运到北方各省销售，这是亟待解决的难题，只有这个问题得到解决，我区淀粉厂木薯渣才能大量销售，才能进一步提高经济效益。

本地也有人用木薯渣加添加剂发酵，然后用于养猪，该因木薯渣含有粗纤维太多缘故，不能大量应用于养猪，且这些发酵的木薯渣也不能贮藏太久，须在几天内饲喂完毕，所以，还是解决不了木薯渣根本出路。

基于上述原因，本发明木薯渣防霉保鲜方法，就是保证木薯渣在三个月以上时间不霉烂变质，解决长途运输和较长时间贮藏问题。

发明内容

本发明的目的就是把木薯渣挤压脱水后，直接破碎加富马酸二甲酯防霉，使保质期也能象烘干法一样达三个月以上，比烘干法减少成本和能耗，其特征如下步骤：

1、木薯渣搅拌

木薯渣用水枪喷射，使之有良好流动性，便于浆泵抽取。

2、抽渣压滤

开动油压柱塞泥浆泵，抽取木薯渣浆压至板框压滤机，水份在压力下经滤布从龙头流出，滤渣留在板框内，当压滤机压力达到1.0～1.2KPa时，保压1小时，可停机卸料。

3、滤饼处理

滤饼此时含水约30～35％，已成硬块，用破碎机粉碎至粒度为5mm。

4、称重

将破碎后的渣料称重，摊开渣层高度约8cm备用。

5、加药

按100kg渣料为比例，称取0.1kg富马酸二甲酯，装入喷粉机内，均匀洒于渣料上。

6、搅拌

把渣料铲入搅拌机内，开机搅拌10分钟卸料。

7、包装

将加药拌匀的渣料送到包装机料斗中，通过包装机包装。

所用设备

1、所述的压力泵为油压柱塞泥浆泵。

2、用于脱水的压滤设备为板框压滤机。

3、滤饼需用破碎的为锤式破碎机。

4、富马酸二甲酯为粉剂，所用的喷洒为电动喷粉器。

5、渣料与药粉拌匀需用的设备为盘式搅拌机。

6、渣料需用包装为自动包装机。

7、所用的包装袋为塑料编织内衬薄膜袋，每袋装50kg

所用药剂

所述的药剂为富马酸二甲酯其产品特征在于：

1、饲料级可应用于饲料行业防霉

2、产品为白色粉末，具有低毒、高效、广谱抗菌的特点，其气味对霉菌有特殊的抑菌效果。

具体实施方式

1、操作步骤：

(1)渣池中木薯渣浆在喷水搅动下，用油压柱塞泵抽取渣浆压进板框压滤机，挤出水份，待压滤机压力升至1.0～1.2KPa，保压1小时卸料。

(2)卸下的滤饼经破碎机粉碎粒径5mm以内，再将粉碎料称重，摊开厚度约8cm。

(3)按100kg渣料称重0.1kg富马酸二甲酯，并将富马酸二甲酯装入喷粉器内，开喷粉器均匀喷洒于渣料上面。