[发明专利]封闭式旋转锅铲

说明书

 

技术领域

本发明涉及一种锅铲，尤其涉及一种封闭式旋转锅铲, 属于餐厨用具领域。

背景技术

锅铲的发明有几千年的历史，给每个家庭带来了便利，随着时代的变迁，近年来厨房各种用具层出不穷，但是尚未出现锅铲的变化，使这个古老的锅铲还是停留在原始的形状，至今基本上还是千篇一律的模样，虽然锅铲材料有所改动和升级，目前还是无法实现盖着锅炒菜，炒菜烹饪都要揭开锅盖才能操作，而且易烧焦粘锅和油溅烫伤人体，水分营养流失，翻炒时要花很大的力气，以及国人的烹饪讲究初炒食物多油和猛火，油烟产生的量比较大，其飘散溢出的油烟，功率再大抽烟油机均无法全部排出，这些问题难以解决并给生活带来不便，满足不了现代家庭对烹饪或炒菜的健康环保要求，因此，厨房用具不断地向前发展的今天，有必要对传统的锅铲进行设计改革，进一步完善锅铲产品的设计方案，做到不揭盖就能炒食物，提高锅温，减少烹饪热量和营养成分损失，有效利用能源，减少油烟对人身健康的危害和室内的污染，使烹饪方便高效，为用户提供健康安全的新型环保锅铲产品，具有广泛的使用价值和深远的意义。

发明内容

本发明为解决上述技术问题，提供一种封闭式旋转锅铲，通过锅铲滑片连接旋转轴封闭于锅内与锅底面接触，上部相连的旋转圈或摇臂经手动按一定的方向和速度进行操作旋转，达到翻炒或搅拌食物的目的，解决了锅内炒菜时食物易烧焦和油溅烫伤人体的问题，避免和油烟外溢和造成营养或水分的流失，通过玻璃盖封闭翻炒直观省力，热效益高，减轻了劳动强度，减少炒菜食用油的用量，阻止油烟气外漏，降低炒菜时油烟对室内环境的污染，改变了传统打开锅盖的炒菜方式,达到盖锅炒菜的目的，所述的封闭式旋转锅铲，由，锅铲滑片、旋转轴、玻璃盖、旋转圈、摇臂、玻璃盖提手、遮盖帽、垫圈、空心螺丝、限位圈、铲片夹组合而成，所述的旋转轴下部相连铲片夹与锅铲滑片连接，旋转轴中部设有间距调节的限位圈，玻璃盖置于限位圈的上方，限位圈为活动式，根据玻璃盖与锅铲滑片和不同的锅间距上下相互调节限位圈。

所述的封闭式旋转锅铲的锅铲滑片为金属或竹木按一定的斜面角度制成2片或3片与旋转轴下部的2组或3组斜面铲片夹连接，铲片夹为上下相通，中间设有固定锅铲滑片的螺丝，操作时锅铲滑片的角度可自动上下活动调节，锅铲滑片斜面前端与锅底面接触，后端高于锅底面，当旋转圈或摇臂不断的旋转时锅铲滑片前端与食物和锅面接触，使食物向后方移动达到翻炒或搅拌不易烧焦和不粘锅的目的。

所述的封闭式旋转锅铲的玻璃盖提手中心孔为旋转轴的支撑点，上方相连防蒸汽溢出的遮盖帽，下方玻璃盖通过垫圈和空心螺丝与之固定连通，玻璃盖作为防油溅的防护罩和锅盖两用。

所述的封闭式旋转锅铲的旋转圈周边为齿轮形状，设有可伸缩折叠的摇臂，双折放置于旋转圈设置的槽内中与旋转圈成一平面。

本发明所述的封闭式旋转锅铲有益效果是，采用锅铲滑片通过相连的旋转圈或摇臂与锅底面接触，手动操作按一定的方向和速度旋转，达到翻炒或搅拌食物的目的，实现盖着锅炒菜，改变了传统的锅铲炒菜必需要揭开锅盖翻炒或搅拌的方式，解决了初炒食物油烟飘散溢出污染室内环境的问题，更不会油渍沾染锅台上和锅油汤四溅伤人，充分利用烹饪热量，减少食用油的用量和营养水分损失，轻松省力，减轻了劳动强度，设置的玻璃盖透明直观性好，增加烹调的乐趣，使炒出来的食物能够更加营养和科学，具有结构简单，实用性强，造型独特，美观卫生，独特风味，安全环保，组合清洗方便，可用于各种普通锅或不粘锅配套使用，有较大的应用前景。

附图说明

图1  锅铲结构造分解示意图

图2  锅铲组合正面图

图3  锅铲俯视示意图

图4  锅铲与锅配套组合效果图

附图中,  1.锅铲滑片，2.旋转轴，3.玻璃盖, 4.旋转圈，5.摇臂,6.玻璃盖提手，7. 遮盖片，8.垫圈，9.空心螺丝，10.限位圈，11.铲片夹，12.锅，101.前端，102.后端。

具体实施方式

以下结合附图对本发明技术方案进行描述：

在图1至图4中，本发明所述的封闭式旋转锅铲由，锅铲滑片1、旋转轴2、玻璃盖3、旋转圈4、摇臂5、玻璃盖提手6、遮盖帽7、垫圈8、空心螺丝9、限位圈10、铲片夹11与锅12组合而成，其特征在于：所述的旋转轴2下部相连铲片夹11与锅铲滑片1连接，旋转轴2上部与旋转圈4和摇臂5相连，旋转轴2中部设有间距调节的限位圈10，玻璃盖3置于限位圈10的上方，限位圈10为活动式，根据玻璃盖3与锅12和锅铲滑片1上下间距或高度相互调节。