[发明专利]抗癌糕点及制备工艺

说明书

所属技术领域：

本发明涉及一种改善生产出售普通食用糕点，特制一种抗癌糕点，强化营养成份，食补、食疗、养生保健、抗癌、防癌、特殊口味的配方及制备工艺。 

背景技术：

目前市场上生产出售的各种糕点均使用传统的制作方法，普通面粉添加食品添加剂的制作方法，因添加的原料营养成份不全，没有人体所需的食补、食疗、保健、抗癌、防癌的作用，更无法精选采用“遗传资源”抗癌、防癌的原料和配料。 

发明内容：

为了克服传统糕点生产出售品种单一、营养成份不全、起不到食补、食疗、保健、抗癌、防癌的作用，本发明提供一种“遗传资源”抗癌、防癌精选原料，以优质面粉、奶粉、鸡蛋、植物油、植物、坚果、中草药的配方及制备工艺，即能强化抗癌糕点的食用品质，又能起到食补、食疗、保健、抗癌、防癌的作用，且彻底改变了传统食用糕点的制作方法。 

本发明解决其技术问题所采取的技术方案是： 

采用精选优质面粉、奶粉、鸡蛋、植物油、去皮玉米、薏米、小米、山野葛根、白芝麻、花生米、榛子仁、核桃仁、山杏仁、山药、 莲子、百合、蜂蜜、白砂糖、麦芽粉。以50千克抗癌糕点为例：优质面粉25千克、奶粉1千克、去皮玉米5千克、薏米5千克、小米5千克、鸡蛋1千克、植物油1千克、山野葛根粉1千克、白芝麻1千克、花生米1千克、榛子仁1千克、核桃仁1千克、山杏仁1千克、山药1千克、莲子1千克、百合1千克、蜂蜜1千克、白砂糖1千克、麦芽粉1千克。 

以50千克原料进行分类精选、水洗、烘干，用特制粉碎机混合磨粉，二次采用生产制作糕点的模具机器制作成型、烘烤、包装为产品。 

本发明的有益效果是：强化营养成份、食补、食疗、保健、抗癌、防癌的作用。因在“遗传资源”的配料，优质面粉、奶粉、植物油、五谷杂粮、植物、坚果、中草药中研究发现，含有一种抑制人体肿瘤生长的纯天然化合物，这种纯天然化合物在人体中能抑制癌细胞的生长作用。 

下面结合附图和实施案例对本发明进一步说明： 

图1为本发明工艺流程图： 

图1，1精选原料，2原料分类，3原料水洗，4原料烘干，5原料炒熟，6原料配比拌匀，7混合磨粉，8特制面粉二次加工，9产品烘烤，10包装为产品。 

本发明是以优质面粉、奶粉、鸡蛋、植物油、去皮玉米、薏米、小米、山野葛根、白芝麻、花生米、榛子仁、核桃仁、山杏仁、山药、莲子、百合、蜂蜜、白砂糖、麦芽粉。以50千克抗癌糕点为例：优质面粉25千克、奶粉1千克、去皮玉米5千克、薏米5千克、小米5千克、鸡蛋1千克、植物油1千克、山野葛根粉1千克、白芝麻1 千克、花生米1千克、榛子仁1千克、核桃仁1千克、山杏仁1千克、山药1千克、莲子1千克、百合1千克、蜂蜜1千克、白砂糖1千克、麦芽粉1千克。 

1精选原料，2原料分类，3原料水洗，4原料烘干，5原料炒熟，6原料配比拌匀，7混合磨粉，8特制面粉二次加工，9产品烘烤，10包装为产品。