[发明专利]抗癌药膳粥及制备工艺

说明书

所属技术领域：

本发明涉及一种改善食用粥，特制抗癌药膳粥、强化营养、食补、食疗、保健、抗癌、防癌、特殊口味的配方及制备工艺。 

背景技术：

目前市场上出售的各种食用粥，均使用传统的制作方法，随意添加原料和食品添加剂的制作方法。因添加的原料、营养成份不全，没有人体所需的食补、食疗、保健、抗癌、防癌的作用，更无法精选采用“遗传资源”抗癌、防癌的原料和配料。 

发明内容：

为了克服传统药膳粥生产出售品种单一、营养成份不全、起不到食补、食疗、保健、抗癌、防癌的作用，本发明提供一种“遗传资源”抗癌、防癌精选原料，以优质纯净水、白砂糖、五谷杂粮、植物、豆类、坚果、中草药的配方及制备工艺，即能强化食用粥的食用品质，又能起到食补、食疗、保健、抗癌、防癌的作用，且彻底改变了传统食用粥的制做方法。 

本发明解决其技术问题所采取的技术方案是： 

精选优质纯净水、白砂糖、去皮玉米、薏米、花生米、赤豆、红芸豆、核桃仁、榛子仁、山杏仁、山药、莲子、葛根粉、麦冬、芡实、百合、奶精、麦芽粉、食品添加剂。以50千克抗癌药膳粥为例：精 选采用优质纯净水10千克、白砂糖1千克、糯米5千克、去皮玉米5千克、薏米5千克、花生米2千克、赤豆2千克、红芸豆2千克、核桃仁2千克、榛子仁2千克、山杏仁2千克、山药2千克、葛根粉2千克、麦冬2千克、芡实2千克、百合2千克、奶精0.5千克、麦芽粉0.5千克。 

以50千克原料进行分类精选、水洗、烘干，用特制餐具煮制成粥，灭菌，包装为产品。 

本发明的有益效果是：强化营养成份、食补、食疗、保健、抗癌、防癌的作用。因在“遗传资源”的配料五谷杂粮、植物、豆类、坚果、中草药中研究发现，含有一种抑制人体肿瘤生长的纯天然化合物，这种纯天然化合物，在人体中能抑制癌细胞生长的作用。 

下面结合附图和实施案例对本发明进一步说明： 

图1为本发明工艺流程图： 

图1，1精选原料，2原料分类，3原料水洗，4原料烘干，5原料配比拌匀，6原料二次水洗，7煮制加工，8产品灭菌，9包装为产品。 

本发明是以优质纯净水、白砂糖、五谷杂粮、植物、豆类、坚果、中草药组成。以50千克抗癌药膳粥为例：精选采用优质纯净水10千克、白砂糖1千克、糯米5千克、去皮玉米5千克、薏米5千克、花生米2千克、赤豆2千克、红芸豆2千克、核桃仁2千克、榛子仁2千克、山杏仁2千克、山药2千克、葛根粉2千克、麦冬2千克、芡实2千克、百合2千克、奶精0.5千克、麦芽粉0.5千克。 

1精选原料，2原料分类，3原料水洗，4原料烘干，5原料配比拌匀，6原料二次水洗，7煮制加工，8产品灭菌，9包装为产品。